【ねぼすけ弁当】3品10分爆速技!レンジで「生姜焼き弁当」

10 分

今回はレンジを使って10分で3品作れる「生姜焼き弁当」レシピを動画でご紹介します!ボウルに豚肉と調味料を入れたら、レンジでチンするだけ♪ フライパンで炒める必要がないので、あと片付けも超楽ちん!10分でできたとは思えないほどのクオリティです。

ライター : macaroni_channel

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材料

(1人分)
  • しょうが焼き
    • 豚こま肉 100g
    • 玉ねぎ 1/4個
    • 片栗粉 小さじ1杯
    • a. 酒 大さじ1杯
    • a. しょうゆ 大さじ1杯
    • a. みりん 大さじ1/2杯
    • a. しょうが(すりおろし) 1/2片分
  • にんじんしりしり
    • にんじん 1/4本
    • b. 鶏ガラスープの素 小さじ1/4杯
    • b. 塩 少々
    • b. こしょう 少々
    • b. ごま油 小さじ1/2杯
  • ちくわとピーマンのおかか和え
    • ピーマン 1/4個
    • ちくわ 1/2本
    • かつおぶし 大さじ1杯
    • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1杯

下ごしらえ

・玉ねぎは5mm幅に切ります。
・ピーマンは細切りにします。
・ちくわは5mm幅の輪切りにします。
・にんじんは皮をむいて細切りにします。

作り方

1

ボウルに、にんじんと(b)を入れてよく混ぜます。ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱したら、にんじんしりしりのできあがりです。

2

別のボウルにちくわとピーマン、かつおぶし、めんつゆを入れてよく混ぜます。ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで1分加熱したら、ちくわとピーマンのおかか和えのできあがりです。

3

別のボウルに豚こま肉、玉ねぎ、片栗粉を入れて揉み込み、(a)の調味料を加えてさらに揉み込みます。ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで5分加熱すれば、しょうが焼きのできあがりです。※途中で一度取り出して混ぜると、均等に火が通りますよ。

4

できあがったおかず3品を、ごはんと一緒にお弁当箱に詰めて完成です。

コツ・ポイント

お肉をやわらかくするために、加熱前にお肉を片栗粉でしっかりと揉み込むのがポイントです。レンジによって火の通り方が異なるので、様子を見て加熱時間を調整してくださいね。

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