野菜のプロが教える「しいたけを保存するコツ」。メリットデメリットも分かりやすく解説

意外に簡単！干ししいたけの作り方 - macaroni

今回は、煮物や炊き込みご飯などの料理に欠かせない「干ししいたけ」の作り方をご紹介します。干ししいたけというとお店で買うことが多いと思いますが、実はおうちでも作れますよ。長期保存が可能な作り方をご紹介するので、参考にしてみてくださいね。

「しいたけの切り方」をマスター！3つの種類を使い分けよう - macaroni

しいたけの切り方3種類をマスターしましょう。軸の切り方から、薄切り・花の飾り切り・亀の飾り切りを詳しくご紹介。切り方次第で味も見た目もワンランクアップ。毎日のおかず、おもてなし料理や御祝い膳にと役立ちますよ♪

ポイントは味や見た目！しいたけ嫌いを克服するおすすめレシピ15選 - macaroni

しいたけ嫌いを克服するためのレシピを15個ご紹介します。しいたけには独特の風味があり、「しいたけが嫌い！」という人は少なくありません。しかし切り方や調理の仕方、組み合わせる食材によってはしいたけがごちそうになりますよ。ぜひ紹介するレシピを作ってみてくださいね。