18. ブロッコリーと豆のサラダ

野菜の歯ごたえを楽しむサラダです。白ワインやワインビネガーベースのドレッシングは上品な味わいで、カレーうどんの副菜にもってこい。ミックスビーンズはキッチンペーパーで水気をふき取ってから和えましょう。水気が残っていると味がぼやけてしまいますよ。ブロッコリーは少し硬めにゆでると食感が際立ちます。

お気に入りのひと品で献立が映える!

カレーうどんにひと品加えると、献立のバランスがよくなります。野菜をプラスして箸休めのようにするもよし、ごはんや揚げ物でボリュームアップさせるのもおすすめです。

カレーうどんの献立に迷ったときは、ぜひご紹介したレシピを組み合わせてみてくださいね。

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