目次
15. 豚こま肉と九条ねぎの和風パスタ
豚こま肉とみょうが、たっぷりの九条ねぎで作る和風パスタ。九条ねぎは京都の伝統野菜で、関西ではおなじみのブランドです。そんな九条ねぎを塩ねぎ風に調味し、炒めた豚肉とみょうがの甘酢漬けを、パスタにトッピングするレシピ。おいしさは言うまでもありません。
もちろん定番の洋風も。豚肉のパスタレシピ6選
パスタは本来がイタリアンなので、洋風レシピがあるのは当たり前。そんな定番の洋風パスタをピックアップしてみました。
16. 豚ひき肉で作るミートソーススパゲッティ
Photo by 上原 花菜
日本で昔からあるパスタといえば、ミートソーススパゲッティがもっとも有名。ミートソースは合い挽き肉を使うことが多いですが、豚ひき肉で作ると味わいが異なります。牛肉独特のクセが少ないので、香味野菜やワインを加える必要がありません。ぜひ試してみる価値ありのレシピですよ。
17. ミートボール入りのトマトソースパスタ
子どもはミートソーススパゲッティが好きですが、それ以上に人気があるのがミートボール入りのパスタです。しっかりと食べごたえのある肉団子とパスタ、トマトソースの組み合わせが絶品。大人も好きなメニューですね。こちらのレシピも合い挽き肉を使わず、豚ひき肉で作ります。
18. 塩豚で作るカルボナーラ
カルボナーラも、日本では人気のあるパスタメニューのひとつ。子どもよりも大人、とくに女性に人気がありますね。そんなカルボナーラに、塩豚をたっぷり加えるひと品。ボウルでソースと溶き卵をパスタに絡めると、どうしても冷めてしまいます。その対処法も掲載しているレシピです。
19. 豚肉と玉ねぎ、小松菜のパスタ
豚肉と小松菜、玉ねぎを具材にするパスタのレシピです。小松菜と聞くと和風と思いがちですが、調味料に白ワインとコンソメを使う洋風の味付け。さらに最後にオリーブオイルを加えて、乳化させる本格的な作り方です。全体に水分量が多い、スープパスタのように仕上げます。
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