和洋中ぜんぶおすすめ!豚肉が主役の簡単パスタ18レシピ

和風パスタに合わせるなら豚肉が一番!豚肉の旨味がソースとよく絡んで美味しいですよね。和風パスタ以外だけでなく、洋風や中華風パスタでも豚肉を活用できますよ。今回は豚肉をメイン食材に使う人気のパスタレシピを厳選して紹介します。

2018年11月5日 更新

1. ほうれん草と豚肉の和風パスタ

ほうれん草はざく切りに、キノコは食べやすい大きさにほぐしておきます。フライパンで油を熱しニンニクとキノコを炒めましょう。ある程度火が通ったらほうれん草と調味料を加えて味付をします。茹で上がったパスタをサッと絡めれば完成です。ほうれん草をたっぷり使って作るのがおすすめです。

2. ほんだしでお手軽味付けパスタ

フライパンで油を熱し豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったらほうれん草、玉ねぎを加えてさらに炒めましょう。料理酒、醤油とほんだしで味をつけたら茹で上がったパスタと絡めて出来上がりです。仕上げにブラックペッパーを振りかけていただきましょう。バター醤油でアレンジしても定番の美味しさですよ。

3. 黒ごまパスタ

豚肉に塩コショウと酒で下味をつけておきます。ほうれん草、キノコは食べやすい大きさにカットしておきましょう。熱したフライパンでニンニクの香りが立つまで炒め、豚肉とキノコを加えてさらに炒めます。ほうれん草と黒ごま加えて一混ぜしたら酒と醤油を入れて一煮立ち。茹で上がったパスタを絡めれば出来上がりです。黒ごまの香りがたまらない一品♩

和風、中華風の豚肉パスタレシピ8選

次に、和風はもちろん、中華風など様々なジャンルの豚肉パスタレシピをご紹介します。

1. 豚肉の梅風味パスタ

フライパンにオリーブ油を入れて熱し、豚肉の色が変わるまで炒めます。色が変わったらゴーヤとあらかじめペースト状にした梅を加えてサッと混ぜます。茹で上がったパスタを加えて全体をよく絡めたら、仕上げに塩で味を調えて出来上がりです。
豚肉、ゴーヤ、梅はどれも疲労回復効果のある食材で、夏バテにも効果的なパスタです。

2. レタスの中華風パスタ

フライパンで油を熱し、ニンニクの香りが立つまで炒めます。香りが立ったら豚肉を加えて色が変わるまでさらに炒めていきましょう。豚肉に火が通ったらレタスを加えてサッと炒めます。茹で上がったパスタと合わせたらごま油と鶏ガラスープの素で味付けをして器に盛れば出来上がりです。粉チーズをたっぷりかけて食べるのがおすすめです。
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ちかこ

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