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ライター : 菅 智香

育児料理アドバイザー

お好み焼きをもっと楽しむ。お好み焼き専用ワインって？
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目次

湯切りいらず！フライパンでパスタをゆでる水の量とは？

菜箸で持ち上げているゆでているパスタ

Photo by macaroni

パスタの分量（太さ1.6mmの場合）水の目安量
100g400cc
200g800cc
パスタは通常大きなパスタ鍋を使い、大量の水でゆでますが、フライパンを使って少量の水でゆでる便利な方法をご存知ですか。フライパンのサイズに合わせてパスタを半分に折ります。パスタが浸る程度の水を使い、蓋をして蒸せばフライパンでもやわらかくゆでられますよ。

適量の水で湯切りなし！フライパンでパスタをゆでる方法

1. パスタを折る

フライパンに入った半分に折ったパスタ

Photo by 菅 智香

パスタをフライパンの大きさに合わせて折ります。

2. 水を入れる

フライパンに入ったパスタと水

Photo by 菅 智香

水を入れます。

3. 煮立たせる

蓋をしたパスタと水が入ったフライパン

Photo by 菅 智香

蓋をして中火にかけて煮立たせます。

4. 蒸し煮にする

フライパンでゆでたパスタ

Photo by 菅 智香

煮立ったら弱めの中火にし、時々混ぜながら袋の表示時間通りにゆでます。蓋をあけ、残っている水分があれば鍋を傾けて水気を切って完成です。

ソースも一緒に！湯切りなしのワンパンパスタ6選

1. 市販品で簡単♪ 梅のさっぱりパスタ

調理時間：15分

梅、大葉おろし、大根を合わせる和風のパスタです。市販品のお茶漬けの素を使い、ワンパンで作ることでパスタにしっかり味が付き、おいしいひと皿になりますよ。大根おろしをたっぷりのせていただきましょう。

レシピはこちら｜macaroni動画

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湯切りなし！パスタをフライパンでゆでよう
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