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よくある質問

だしを引かず手軽に作れますか？

白だしやだしの素で代用可能です。白だし大さじ1杯と水150ccで作る場合は、塩としょうゆを省略します。だしの素小さじ1/2と水150ccで作る場合は、しょうゆのみ入れて塩は省略してください。

蒸し器以外でも作れますか？

蓋付きのフライパンや鍋でも作れます。フライパンや鍋に容器を並べ、容器の半分が浸るくらいの水を入れます。火にかけて沸騰したら蓋をして弱火で8分加熱して火を止め、7分蒸らして完成です。

フライパンで簡単！お出汁が香る「ほっこり茶碗蒸し」

「茶碗蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。蒸し器がなくても、フライパンで簡単に茶碗蒸しが作れますよ。卵液はこすことでなめらかな食感に。お出汁が香るほっこりやさしい味わいで、一度食べると止まらなくなってしまいますよ。

電子レンジでも作れますか？

電子レンジでも作れます。容器に卵液を入れたらラップをかけます。ラップに穴を数カ所あけて電子レンジ500Wで2～3分加熱します。ラップに穴をあけて蒸気をほどよく逃がすのがポイントです。

おうちで簡単！レンチン茶碗蒸し

レンジで作れる「茶碗蒸し」のレシピと作り方をご紹介します。蒸し器がなくても、簡単にレンジ加熱のみで作れる茶碗蒸しです。手間がかかるイメージがありますが、卵に調味料と水を加え、具材と一緒に器に入れて、あとはレンジでチンするだけ！意外と簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね♪

卵とだし汁の割合を意識して茶碗蒸しを作ろう

だし汁の割合と蒸し方のポイントをおさえると、失敗なくなめらかでスのない茶碗蒸しが作れます。身近な材料のみを使うため、作り方さえ知っていればいつでも気軽に作れるのもうれしいですね。得意料理のレパートリーに茶碗蒸しを加えましょう。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。