レンジで簡単！チャプチェの作り方

調理時間：10分

電子レンジだけで作るチャプチェのレシピです。味付けには、焼肉のたれを使うので失敗知らず。春雨を戻さずに加熱すると時短になるだけでなく、肉や野菜、焼肉のたれの旨味を吸っておいしくなるメリットもあります。

基本の作り方やおいしく作るコツをおさえておけば、材料や味付けはお好みのものでアレンジできますよ。

材料（1人分）

・緑豆春雨……40g
・豚こま肉……100g
・水……100cc
・焼肉のたれ……大さじ4杯
・にんじん……30g
・ピーマン……1個
・キャベツ……1/2枚
・ごま油……大さじ1杯

下ごしらえ

・キャベツは食べやすい大きさに切る
・にんじんは5cm長さの細切りにする
・ピーマンは細切りにする

【にんじんの切り方】細切り - macaroni

「にんじんの千切り」を動画でご紹介します。ビタミンも豊富な緑黄色野菜のにんじん。一年を通して出回り、値段も安定しています。千切りはサラダや炒めものにピッタリです。切る幅で食感も変化するのでお好みに合わせてアレンジしてみてくださいね♪

【ピーマンの切り方】細切り - macaroni

「ピーマンの細切り」を動画でご紹介します。色鮮やかで、緑黄色野菜のピーマンはビタミンが豊富な野菜です。繊維に沿って切ることで加熱してもシャキシャキ食感が残ります。青椒肉絲などの炒め物にはもちろん、そのままサラダにしてもおいしいですよ♪

作り方

1. 耐熱容器に豚肉を入れて焼肉のたれを半量加え、混ぜ合わせる。

2. 春雨、水、にんじん、キャベツを重ねてフタまたはラップをかけ、電子レンジ600Wで6分加熱する。

3. 残りの焼肉のたれ、ごま油を加えて全体を混ぜ合わせたら完成。お好みで糸唐辛子、白いりごまをトッピングする。

おいしく作るコツ

具材の大きさをそろえて切る
焼肉のたれは分けて入れる
コチュジャンや豆板醤を混ぜてピリ辛にアレンジしても

【レシピ提供はまり（macaroni）】

よくある質問

質問	回答
1. 焼肉のたれがないときは何で作れる？	めんつゆにみそや鶏ガラスープの素、にんにく、しょうがなどを加えて代用可能
2. 基本レシピとレンジのW数が違う場合はどうする？	500W：7分10秒、700W：5分10秒
3. チャプチェに入れるおすすめ具材は？	ニラ、しいたけ、玉ねぎなどがおすすめ
4. チャプチェの辛さを調整する方法は？	コチュジャンや豆板醤などを加えて調整可能
5. チャプチェのおすすめのアレンジは？	肉を牛肉や鶏肉に変える、味付けを和風や洋風に変える、春雨をしらたきに変えるなどがおすすめ
6. チャプチェに合う献立は？	チヂミ、ナムル、スープなどがおすすめ