カステラの人気アレンジレシピ5選

1. シャリシャリがおいしい♪ 「ざらめカステラ」

ざらめのシャリシャリ感を楽しめる、王道のレシピです。卵は卵白、卵黄に分けてしっかり泡立てを!焼き上がったら、みりんを塗ったクッキングシートをかぶせて寝かせます。おいしいお茶をいっしょに味わってくださいね。

2. しっとり感がたまらない!「ホットケーキミックスのカステラ」

これHMなの?とびっくりすること間違いなしの、しっとり食感を楽しめるカステラです。混ぜたらオーブンで焼くだけなのでとっても簡単。焼き上がったらすぐにラップをするのがポイントです。1~2日寝かせておいしくいただきましょう♪

3. 牛乳パックでできる♪ 「抹茶カステラ」

パウンド型がなくても大丈夫!牛乳パックを使った、抹茶カステラのレシピです。焼き上がると広がってしまうため、オーブンから出したら両側をおさえておくと、きれいな四角形になりますよ。型の下にざらめを敷けば、シャリシャリ食感も楽しめます。

4. 食べすぎ注意!「ベビーカステラ」

コロコロかわいいベビーカステラです。生地にプレーンヨーグルトを入れるため、仕上がりはもちもちに!たこ焼き器を使って、こんがり焼き上げましょう。つまんでパクリと食べられるサイズのカステラがたくさん作れますよ。

5. ぐりとぐらのカステラ♪ 「フライパンカステラ」

あの絵本のカステラに憧れた方も多いのではないでしょうか。ぐりとぐらが作ったカステラそっくりのレシピです。フライパンを使って弱火でじっくり蒸し焼きすることで、きれいな焼き色がつけられます。

手作り「カステラ」をお家で楽しもう♪

ふわふわしっとり、茶色と黄色のコントラストがうつくしいカステラ。自宅で作るのはむずかしそうに思えますが、ポイントをおさえれば意外と簡単。本格的なザラメ付きのカステラもできますよ。 基本レシピではパウンド型を使いますが、牛乳パックでもきれいに作ることは可能。フライパンやたこ焼き器なども使って、いろいろなアレンジを楽しんでみてはいかがでしょう。
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