カステラの人気アレンジレシピ10選

1. シャリシャリがおいしい♪ ざらめカステラ

ざらめを底に敷いた、王道のカステラです。ふわっと軽いカステラと、しゃりしゃりのざらめが、楽しいハーモニーを奏でますよ。お家で食べるおやつにはもちろん、ちょっとして手土産やおもてなしにも重宝します。

2. しっとり感がたまらない。HMでカステラ

ホットケーキミックスを使えば、混ぜて焼くだけで、手軽にカステラを作れますよ。焼き上がったらすぐにラップをするのがしっとり生地のポイントです。1~2日寝かせておいしくいただきましょう。

3. 牛乳パックで作れる。抹茶カステラ

パウンド型がなくても大丈夫!牛乳パックを使う、抹茶カステラのレシピです。焼き上がったカステラは、広がらないよう両側をおさえておくと、きれいな形になりますよ。型の下にざらめを敷けば、シャリシャリ食感を楽しめます。

4. やみつき!ベビーカステラ

たこ焼き器を使えば、つまんでパクリと食べられるサイズのカステラがたくさん作れます。コロンとした見た目が、とてもかわいらしいですね。生地にプレーンヨーグルトを入れることで、もちもち食感に仕上がりますよ。

5. 大きな丸型♪ フライパンでつくるカステラ

Photo by macaroni

オーブンがなくても、フライパンを使い、しっとりおいしいカステラを作ることができますよ。ポイントは、焦げないように弱火で焼くこと。火加減によって加熱時間が前後するので、注意しながら焼きましょう。お好みで生クリームを添えると、よりリッチな味わいになりますよ♪

6. ふんわり分厚い。台湾カステラ

Photo by macaroni

台湾カステラは、ふわふわの食感と厚みが特徴です。ポイントはメレンゲの泡立て具合。角を立てたときにお辞儀するくらいがちょうど良い目安です。ティータイムにいただきたいご馳走スイーツですね。必要な材料はたった5つだけなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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