目次
小見出しも全て表示
閉じる
梅酢の保存方法・保存期間
梅酢は、金属やアルミ製の素材が使われていない、密閉性の高いガラス瓶に入れて保存するのがおすすめです。金属やアルミは、梅の酸で変色してしまうおそれがあるので注意してくださいね。
保存する際は、まずガラス瓶をしっかりと煮沸消毒します。次にキッチンペーパーで梅酢を漉して、不純物を取り除いてから瓶に入れましょう。
梅干しと同様に、直射日光を避けた冷暗所であれば、常温保存することができます。ただし塩分濃度によっては常温だと日持ちが悪くなってしまうので、気になる場合は冷蔵庫に入れてくださいね。時間が経つごとに風味が落ちるため、常温・冷蔵どちらで保存する場合も、半年以内には消費することをおすすめします。
保存する際は、まずガラス瓶をしっかりと煮沸消毒します。次にキッチンペーパーで梅酢を漉して、不純物を取り除いてから瓶に入れましょう。
梅干しと同様に、直射日光を避けた冷暗所であれば、常温保存することができます。ただし塩分濃度によっては常温だと日持ちが悪くなってしまうので、気になる場合は冷蔵庫に入れてくださいね。時間が経つごとに風味が落ちるため、常温・冷蔵どちらで保存する場合も、半年以内には消費することをおすすめします。
梅酢の効果効能を、上手に取り入れよう
梅の風味とさわやかな酸味が特徴の梅酢。ドリンクの材料だけでなく、いろいろな料理の調味料としても使うことができます。
この記事では梅酢の作り方をご紹介しましたが、スーパーや通販で手軽に購入することもできますよ。ぜひ、毎日の食卓に梅酢を取り入れてみてくださいね。
効果効能に関するコメント：管理栄養士 渡辺りほ
この記事では梅酢の作り方をご紹介しましたが、スーパーや通販で手軽に購入することもできますよ。ぜひ、毎日の食卓に梅酢を取り入れてみてくださいね。
効果効能に関するコメント：管理栄養士 渡辺りほ
【参考文献】
（2024/05/27参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
梅の人気ランキング
