7. こんにゃくの赤梅酢漬け

調味料を混ぜ合わせておきます。そこに、下茹でしたこんにゃくを数時間漬けるだけで完成。白だしと梅酢の塩分によって味の濃さが変わりますので、お好みの濃さに調整してください。色が白っぽいこんにゃくのほうが、赤い色が綺麗に染まります。サッパリとした、お酒のおつまみになりますよ。

のどごしさっぱり。梅酢ドリンクのレシピ5選

8. 梅酢で簡単ドリンク

熱中症対策は水分補給だけじゃなく、ミネラル補給も必要です。水と梅酢、はちみつを混ぜ合わせただけの、簡単ドリンク。ミネラル&クエン酸入り熱中症対策ドリンクの完成です。お好みで、炭酸水や緑茶でもOK。

9. 梅酢と豆乳のドリンクで飲むヨーグルト風

梅酢に豆乳を合わせたドリンク。酢が苦手という方も飲みやすそうなひと品。ぜひ朝やおやつと一緒にいかがですか?お水の代わりに炭酸にしても良さそうですね。

10. 梅酢とはちみつのドリンク

材料をすべて混ぜ合わせます。梅酢にレモンの酸味もプラスして、甘みとラムはお好みで。ラムを入れなければ、お酒が苦手な方でも大丈夫です。暑い夏の日の午後に、喉をうるおしたいですね。紹興酒など、ほかのお酒でもアレンジできそうです。

11. 梅しそサワードリンク

炭酸水に自家製の梅酢を加えたサワードリンクです。ドラゴンフルーツと大葉をトッピングしました。梅酢で、夏バテ予防にもなりますよ。キリリと冷やして飲みましょう。梅酢の量は。お好みで調節してください。

12. 梅酢入りフルーツシェイク

牛乳に季節のフルーツと梅酢を加えて、冷たいシェイクにします。ミキサーやブレンダーで、ガーッと混ぜるだけです。お砂糖は、特に加えなくてもフルーツの甘さで十分。盛夏には、フルーツを冷凍にしておいてスムージーにすると、さらにヒンヤリしますよ。
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