目次
7. お弁当に。ホワイトアスパラガスのケチャップ炒め
ごはんのおかずにぴったりなホワイトアスパラガスのケチャップ炒めです。おいしく作るコツは、酒を入れてから蒸し煮にすること。しっかりと火を通すことで、ケチャップとホワイトアスパラガスの旨味が一体化して風味よく仕上がりますよ。
8. 白ワインに合う。ホワイトアスパラガスのグラタン
ホワイトアスパラガスは、グラタンにするのもおすすめです。ホワイトソースをかけて焼いてもおいしいですが、手軽に粉チーズだけでもGOOD。ジューシーなホワイトアスパラガスに、チーズの塩気と卵のまろやかさが絡んで絶品ですよ。チーズは、カマンベールやとろけるチーズなどお好みのものを合わせてください。
9. ボリューム満点。ホワイトアスパラガスの肉巻き
ボリュームのあるおかずを作るなら、ホワイトアスパラガスの肉巻きはいかがでしょうか。こんがりと香ばしい豚肉とジューシーなホワイトアスパラガスの組み合わせは、食べごたえ抜群。最後に加えるバターの風味が広がり、箸が進みます。豚肉以外にも、牛肉、ベーコンなどで巻いてもおいしいですよ。
10. ジューシー！ホワイトアスパラガスのフライ
ホワイトアスパラガスは、フライや天ぷらなど揚げてもおいしい野菜。あらかじめゆでておくことで、やわらかくジューシーに仕上がります。豚肉で巻いて揚げると、満足感がありますよ。ギュッとレモンを搾ってめしあがれ。
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11. さわやか。ホワイトアスパラガスのポタージュ
とても贅沢なホワイトアスパラガスのポタージュです。さらっとしていてあっさり味なので、冷やして冷製ポタージュにしてもGOOD。ホワイトアスパラガスの旨味や風味を存分に楽しめますよ。おもてなしにもおすすめです。
12. いい味。ホワイトアスパラガスと生ハムのスープ
ホワイトアスパラガスのゆで汁と皮を生かして、スープを作ってみましょう。旨味がたっぷりのゆで汁と皮も残さず使えるため、無駄がありません。ミキサーにかけてから裏ごしをすれば、なめらかに仕上がりますよ。ホワイトアスパラガスのおいしさを丸ごと楽しめるスープです。
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