目次
4. 楕円形で本物らしく
あえてまん丸に作らず、すこし楕円形になるようにつくればリアルなキウイクッキーになります。黒ごまも不規則に並べた方がより本物っぽくなりますね。食後のおやつにぴったりですよ。
5. 本物のキウイをのせて！
下はふつうのクッキー生地、それに生のスライスしたキウイをトッピング。甘いクッキー生地にフレッシュでみずみずしい生キウイ。ちょっと信じられないような組み合わせですが「クッキー生地の甘さと生キウイの酸っぱさがたまらない」というインパクトの強いひと品になりました。
かわいいレシピはほかにも！
目玉焼きクッキー
クッキー生地の上にアイシングとチョコレートで目玉焼きを乗せています。
クッキーで何を表現しても小さいサイズで仕上がることが多いのでかわいいお菓子が作れちゃうこと間違いなし。ぜひいろいろなアイデアを試してみてくださいね。
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いちごクッキー
卵黄、小麦粉、マーガリン、砂糖、そしていちごジャム、抹茶パウダーを使います。やわらかくしたマーガリンに卵黄を入れてさらに混ぜます。キウイクッキー同様、まずイチゴの部分を作ります。生地の一部を取り分け、プレーン部分にします。
残り部分にイチゴジャムを入れて、棒状にし、さらにヘタ部分には抹茶パウダーを混ぜて緑にします。切った時にイチゴ模様になるように成形し、その回りにプレーンの生地を被せます。5mm厚に切り、ごまで、いちごのツブツブをつけます。170度のオーブンで15分ほど焼けば完成！
スプーンクッキー
常温に戻したバターに薄力粉、卵を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分ほど休ませてから、スプーン型に抜いて、予熱した170度のオーブンで20分ほど焼けばOK！プレーンでもかわいいですが、溶かしたホワイトチョコをベースにマーブルチョコやアポロ、ナッツなどをトッピングしてもさらにかわいいです！
なお、スプーン型の抜き型はなかなか売っていないので、牛乳パックなどで作ってもOK！生地はよく冷やして小出しにして温度を上げないようにして抜くとうまくいくようです。
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手作りクッキーに挑戦！
いかがでしたか？ビジュアルのかわいさがバツグンのキウイクッキーをご紹介しました。キウイクッキーから端を発し、今ではその派生系で、スプーンクッキーやいちごクッキーなどもよく作られているようですね。こうした手作りのクッキーは、基本の作り方は簡単なので、お子さんなどと一緒に作れるのがいいですね！ぜひ一度作ってみて下さい。
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