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キュートなキウイクッキー♩
こんがりと色づいたシンプルなクッキーもいいけど、見た瞬間思わず笑顔になってしまうようなキュートなクッキーを作ってみませんか？
今回ご紹介するのは、いま人気になっている「キウイクッキー」。本物と並べてもまったく引けを取らないそのかわいさに、夢中になる人が続出しているんです。作り方も簡単で必要な材料も少ないので、手軽にビジュアル抜群のクッキーができちゃいますよ。
キウイクッキーって？
「キウイクッキー」はなんとキュートなフルーツの「キウイの断面」そっくりなクッキーです。緑の部分は生地に抹茶パウダーを混ぜています。ビジュアルがかわいいので、贈り物にもいいですね。ゴマを使ってキウイのタネも見事に表現されています。
写真のように、緑と黄色、2色作ると、キウイとゴールデンキウイのようで、さらにかわいさ倍増です。そのかわいさに、インスタグラムに写真を投稿する人がたくさんいます！また、レシピブログやペコリなどでは、キウイクッキーを作ってみた人がレシピを公開しれくれています。
実際に作ってみた人からは、「キウイクッキー、めちゃめちゃかわいい〜」「サクサクでおいしい！」「気温が高いせいか、生地がすぐにゆるくなってしまって巻くの挫折しかけたけど、頑張ってよかったー」という口コミが。気温が高いときは、生地がすぐゆるくなるのが難点ですね。でも、焼いてしまえばちゃんとかわいいキウイの形になりますよ。
「思っていたよりはうまくできたかな？形をあえていびつにしてみたりしました。抹茶がなかったので食紅で作りました♩」という方も。形を整えすぎないことで、手作り感たっぷりなのがいいですね。色のきれいさはやはり食紅使用だからでしょうか。みずみずしくておいしそうなキウイクッキーに仕上がっています。
キウイクッキーの作り方
常温に戻してポマード状にしたバターと砂糖を混ぜ合わせ、レモンの皮、卵黄、薄力粉を加えて生地を作ります。作った生地は2つに分け、仕上がり緑色になる記事には抹茶パウダーを加えます。整形して冷やし固めたら薄く切り分けオーブンで焼きます。キウイの種は黒ごまで表現しています。
みんなこんな感じで作ってます♩
1. 小袋に入れてプレゼントに
※写真はイメージです。
小袋に入れて、ホワイトデーやバレンタインデーだけでなく、普段の何気ないプレゼントに。見た目がかわいいので、ビジュアルだけで人気者になること間違いなし！
2. 小さめにつくってかわいさアップ！
成形するときに頑張って細く伸ばし、小さめにつくるとさらにかわいさアップ。ミニチュアのようでたくさん並べたくなりますね。クッキー生地を焼くと、若干緑色が薄れるのが難点です。きれいなビジュアルに仕上げたければ、若干、緑の食紅を使うのもありかもしれません。
3. 黄色の生地でゴールデンキウイも
「生地に抹茶パウダーを入れたらキウイっぽく、そのままだとゴールデンキウイっぽい」。キウイクッキーも2種類作るとさらにかわいいですね！一瞬、本物のキウイと見間違うほど。みずみずしい本物のキウイも並べてみましょう。お皿を豪華なものにすれば、ちょっとした女子会やおもてなしのお菓子にも使えますね！
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