豆腐チゲ

ヘルシーなお豆腐のほか、豚バラ肉や白菜、ニラなどを加えてまろやかな味に仕上げる豆腐チゲ。味付けに豆乳を加えることで、イソフラボンもたっぷり。ゴマを加えることで香りがよくなり食欲も進む鍋料理になります。

海鮮チゲ

魚介類を使った海鮮チゲは、こってりとした味噌ベースのスープに魚介エキスが混じり、とてもおいしいスープになります。また、生姜を効かせたレシピは、体調がない時に食欲を増してくれるでしょう。 季節に合わせて旬のお野菜や魚介類を変更すれば、アレンジの幅も広がります。スープの味をまろやかにするためにお砂糖、もしくはてんさい糖を加えるのもよいですよ。

お好みのチゲでからだの芯から温まろう!

チゲの意味と、いろいろな韓国鍋についていかがでしたか?チゲ鍋がまさか「鍋鍋」だったとは。韓国鍋の注文の際には、ぜひ今回のことを思い出してみてください。 日本でも人気の鍋料理は韓国でもたくさんの人に愛されています。日本のお醤油味や味噌味のお鍋よりも、ちょっと刺激的な韓国鍋。よかったら、この機会にいろいろな韓国鍋メニューを試してみてくださいね。
▼意外と簡単?おすすめ韓国料理レシピ
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チゲ鍋の本当の意味
スンドゥブチゲ
トゥブチゲとは
プデチゲとは
チョングッチャンチゲとは
トンテチゲとは
土鍋で煮えているキムチチゲ
豆腐チゲ
土鍋で煮えている海鮮キムチチゲ
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