人気の具材は!? 暑い日におすすめの冷麺レシピ15選

暑い季節にぴったり!おいしい冷麺のレシピをたっぷりご紹介します。アレンジが豊富な冷麺は、自宅で簡単に作ることが可能。肉をメインにしたもの、海鮮、野菜など、具材によって表情が変わり、味付けもいろいろ楽しめますよ。インパクトのあるちょっと変わったレシピも必見です。

2019年4月19日 更新

12. ひとり分も簡単!「なすのかき揚げ冷麺」

なすのかき揚げをどーんとトッピングした、そうめんで作る冷麺です。なすと玉ねぎはフライパンで揚げるためお手軽♪ 油が少なめでもおいしく揚がりますよ。味付けもめんつゆを使うため簡単です。

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13. 深みのある味わい「冷凍トマト冷麺」

冷凍トマトにネギにキムチと、いろいろな材料がコラボしている冷麺です。冷凍トマトはすりおろして使用!めんつゆなどと合わせ、ほのかな甘みが広がる深みのあるタレを作ります。さまざまな具材と合うおすすめのひと品です。

14. おもてなしに♪ 「鶏胸肉とパプリカの冷麺」

おもてなしにぴったり!洋風冷麺のレシピです。鶏胸肉を塩麹に漬け込み、ブラックペッパーで味を封じ込め、ラップをかけて蒸すのがポイント。うまみたっぷりな胸肉は、フレッシュな野菜との相性抜群ですよ!ぜひ、試してみてくださいね。

15. これでも立派な冷麺です!「オム冷麺」

えっ、これ冷麺なの?とびっくりすることまちがいなしのオム冷麺です。作り方はオムレツを作る方法と同じ。ふわふわの卵が、トッピングの白菜キムチとピリ辛のゴマダレによく合います。インパクト抜群のレシピですよ。

冷麺の具はアレンジ自由自在!

さっぱり食べられる冷麺は、暑くて食欲が落ちているときにもぴったり。時短でできるもの、具材を切って盛るだけの簡単レシピも多いので、調理も苦になりません。 メインを肉にするか、海鮮にするか、野菜にするかによって表情が変わることもポイント。いろいろな味付けも楽しめるので、レパートリーを増やして損はない料理です。アレンジを楽しみながらおいしく味わってくださいね♪
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