人気の具材は!? 暑い日におすすめの冷麺レシピ15選

暑い季節にぴったり!おいしい冷麺のレシピをたっぷりご紹介します。アレンジが豊富な冷麺は、自宅で簡単に作ることが可能。肉をメインにしたもの、海鮮、野菜など、具材によって表情が変わり、味付けもいろいろ楽しめますよ。インパクトのあるちょっと変わったレシピも必見です。

2019年4月19日 更新

野菜がメイン!冷麺のおすすめ具材アイデア5選

8. 野菜たっぷり!「さっぱり冷麺」

にんじんやキャベツ、もやしなど野菜をたっぷり使ったヘルシーな冷麺です。細ネギにハムも加えることで、彩りもよくなるだけでなく、食感の違いも楽しめますよ。キャベツは千切りにするのがポイントです。

9. ピリ辛ダレがおいしい「ピリ辛野菜冷麺」

たっぷりの野菜を、ピリ辛ダレでいただくレシピです。タレは鶏ガラスープの素をベースに、酢や醤油、ラー油をプラス。食べる直前にたっぷりかけていだだきましょう。具材を変えてもおいしくいただけます。

10. ゴマダレでいただく「キムチ入り冷麺」

白菜キムチと野菜、ハムなどの具材に、特製のごまダレをかけていただくレシピです。白菜キムチは、食べやすいサイズに切っておくと見た目もアップ。タレは先に作って冷蔵庫で冷やしておきましょう。

11. ひえひえがおいしい♪ 「トマトとアボカドの冷麺」

時短でできるトマトとアボカドの冷麺です。ポイントは冷凍トマトを使うこと。凍らせたトマトは皮をむきやすく、冷たい食感も楽しめます。味付けにはトマトジュースと市販のめんつゆを使うため、あっという間に完成です。
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ちあき

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