Name: 定番の具材は!? 暑い日におすすめの冷麺アレンジレシピ21選
Cuisine: 日本

牛肉たっぷりの冷麺は食べ応えが抜群。キムチを手作りすれば、辛味を調節したり好きな量だけ作ったりできるので、ぜひトライしてみてくださいね。

トッピングはお好みで、りんごやきゅうりをのせるのもおすすめです。

キムチは冷凍可能！保存方法や解凍方法を伝授 - macaroni

みなさんは、あまったキムチをどうしてますか？冷蔵保存することが多いキムチ。実は冷凍保存もできるんですよ。冷蔵していても発酵がすすんでしまい酸味が増してしまい保存に向かないキムチですが、今回は、キムチの冷凍保存・解凍保存方法を詳しくお届けします。

韓国料理のサムギョプサル風に、豚バラ肉をこんがりと焼いて、冷麺にトッピング。さっぱりとした冷麺に、ジューシーな豚バラ肉がよく合いますよ。

豚バラ肉は強火で焼き、しっかりと脂を落としましょう。

魚介がメイン！冷麺のおすすめ具材アイデア3選

出典：

冷凍シーフードミックスに、にんにくを効かせた中華だれを絡める冷麺です。たれが海鮮になじむよう、麺をゆでる前に和えておくのがおすすめ。

余ったたれは最後にまわしかけていただきましょう。

殻ごと食べられる“ソフトシェルシュリンプ”を使う、華やかな見栄えが特徴の冷麺です。シンプルに塩と酒で焼き、レモンを添えていただきましょう。

えびの旨味をしっかりと感じられるひと品です。

夏が旬の鱧（ハモ）を使う冷麺はいかがでしょうか？赤や緑など目でも元気になりそうな明るい色合いがおしゃれ。

さっぱりとした味わいながら、実山椒をしっかり効かせるのがポイントです。レシピではこんにゃく麺を使いますが、中華麺でもおいしく作れます。

野菜がメイン！冷麺のおすすめ具材アイデア6選

出典：

もやしやキャベツ、にんじんなど野菜をたっぷり使う冷麺。野菜をさっとゆでることでかさが減り、生よりもたくさん食べられます。

野菜不足を感じているときや、さっぱり味の冷麺を食べたい方におすすめですよ。

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