人気の具材は!? 暑い日におすすめの冷麺レシピ15選

暑い季節にぴったり!おいしい冷麺のレシピをたっぷりご紹介します。アレンジが豊富な冷麺は、自宅で簡単に作ることが可能。肉をメインにしたもの、海鮮、野菜など、具材によって表情が変わり、味付けもいろいろ楽しめますよ。インパクトのあるちょっと変わったレシピも必見です。

2019年4月19日 更新

4. 味付けラクラク♪ 「牛すじ入り黒ごま冷麺」

インパクトばっちり!牛すじ入り黒ごま冷麺です。市販のめんつゆを使うので味付けもラクラク♪ 下ゆでした牛肉は細切りにしたあとしっかり煮込むため、味もしっかり入ります。パプリカの明るい彩りに食欲が進みます。

魚介がメイン!冷麺のおすすめ具材アイデア3選

5. お箸がすすむ「ニンニク風味の海鮮冷麺」

ニンニクの効いた中華風冷麺です。ぷりぷりのエビやホタテなど、たっぷりの海鮮ときゅうりをのせていただきます。ニンニクと白ネギ、そしてお酒を加えるのがポイント。白ゴマの食感がアクセントになり、食が進みます。

6. おしゃれに仕上がる♪ 「ミョウガとたこの冷麺」

みょうがの風味とたこの食感を楽しめる冷麺です。味付けのメインにはコチュジャンを使用していますが、砂糖やだし醤油をプラスしているのでしっかりと深みのある味わいに仕上がりますよ。おしゃれに盛り付けて、おもてなしにもいかがでしょう。

7. 夏を満喫!「鱧(ハモ)とパプリカのレモン冷麺」

夏が旬の鱧を使った冷麺レシピです。見ただけで元気になりそうな明るい色合いがおしゃれ。さっぱりとした味わいですが、山椒などのアクセントがしっかり効いています。そうめんなどでもおいしくいただけます。
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ちあき

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