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いちごの意外なレシピはほかにも！
いちごサラダ
春らしいいちごを使ったサラダです。カットしたいちごとベビーリーフ、チーズをざっくり混ぜ合わせて作ります。
ドレッシングはバルサミコを使用したものでレストランランチの前菜に出てくるような華やかなひと皿が仕上がります。
いちごスパゲッティ
茹でて冷やしたパスタにオリーブオイル、バルサミコ酢、塩、いちごを混ぜます。仕上げに刻んだ大葉を散らして完成です。やはり温かいスパゲティよりも、いちごには冷静スパゲティのほうが合いますね。春らしいひと品です。お子さま受けもよさそうですね。
いちごトースト
トーストしたパンに牛乳で軽くのばしたクリームチーズを塗ります。その上に三温糖とカットしたいちごを並べるだけという簡単時短でおしゃれなトーストです。お好みでシナモンの香りを加えてもおいしそうですね。
いちご酢豚
豚の角切りに片栗粉をまぶし、多めの油で炒めていったんお鍋から取り出しておきます。お好みの野菜（タマネギやピーマン）を炒め、炒まったらお肉をお鍋にもどし、いちごと甘酢あん（市販の酢豚の素でもいいですね）をサッとからめて完成です。
こちらの方はお肉といちごだけで作っているのでしょうか。ミステリアスでとってもおしゃれなひと品ですね。ワインにとてもよく合いそうです。
いちごサンドイッチ
マスカルポーネチーズを塗った薄切りの食パンにカットしたいちごを乗せたらラップでくるくる巻きます。ラップの端をねじって密封したら冷蔵庫で30分ほど寝かせて完成です。
盛り付けるときには断面が一番きれいに見えるようにしましょう。サンドをカットするときには刃を少しだけ湿らせた包丁を使うのがコツ。断面が潰れないように２往復くらいですっと切れるといいですね。
旬のいちごを食べ尽くす！
いちごはそのまま食べるのももちろんおいしいですが、オードブルとして加えるとそれだけで見ためが何十倍もおしゃれになります。いちごの赤がお料理に華を添えるんですね。しかもピンクの生ハムと合わせることによって、よりラブリーになるんです。インスタ映えするのも納得ですね。
簡単でおしゃれな生ハムいちご。ワインのおともに、朝食やランチにも、パパッと巻いてみてはいかがでしょうか。
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