目次
作り方
①コーヒーフィルターをコップにセットする。
Photo by 友加里
コップなど、ちょうどコーヒーフィルターがハマるサイズの容器にセットしましょう。
②卵を割り落とす。
Photo by 友加里
コーヒーフィルターの中に卵をそっと割り落としましょう。
③口を閉じて、お湯に入れる。
Photo by 友加里
鍋に、卵が浸かる程度の水を入れ、沸騰させます。
沸騰したら、コーヒーフィルターの口を閉じて、お湯の中へ。
④２分半、加熱して完成！
Photo by 友加里
あとは、そのまま待つだけです。卵がコーヒーフィルターに包まれているので、白身が飛び散ることなく固まってくれるのです。とっても簡単ですね。
電子レンジでポーチドエッグ！
Photo by 友加里
最後にご紹介するのは、電子レンジを使ったテクニックです！
材料
・卵 １個
・茶碗 １個
・水 卵が浸かる程度
作り方
①茶碗に、水と卵を入れる。
Photo by 友加里
茶碗に、卵が浸かる程度の水を加え、その中に卵をそっと割り落とします。
②電子レンジ500wで、約１分半チンして完成！
Photo by 友加里
あとは、ラップをせずそのまま電子レンジでチンするだけ！
※お使いの電子レンジや器の大きさや水の量で、加熱時間は異なります。卵の爆発に十分に気をつけて調整してください
ポーチドエッグを使ったアレンジレシピ
では、ここからはポーチドエッグを使った、簡単アレンジレシピをご紹介します。
とろ〜り鶏たま丼
Photo by 友加里
焼き鳥の缶詰を使って、食べ応えのある丼ものに！ポーチドエッグとの相性は抜群です。
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