Name: プレゼントにぴったり♪ 「目玉焼きクッキー」のレシピ＆アレンジ2選
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 20～24個分
Cuisine: 日本
Ingredients: 薄力粉 200ｇ; バター（無塩） 100g; 粉砂糖 60g; 溶き卵 25g（卵黄1個＋卵白適量）; チョコペン（白） 適量; マーブルチョコ（黄色、オレンジ） 適量

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ライター : Uli

フードコーディネーター/パンシェルジュ/薬膳アドバイザー/レシピライター

「目玉焼きクッキー」とはどんなもの？

Photo by Uli

目玉焼きクッキーとは、まるで目玉焼きのようなデコレーションをしたクッキーです。デコレーションはチョコペンとマーブルチョコ、もしくはアイシングで簡単に作れます。白身と黄身は簡単に描けるので、スイーツ作り初心者さんでも挑戦しやすいですよ。

専用型不要で作れてプレゼントにぴったり♪

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まるでフライパンで目玉焼きを焼いているようなクッキーは、プレゼントにぴったりのスイーツ。プレーン生地でもかわいらしく仕上がりますが、生地に適量のブラックココアパウダーを混ぜ、鉄フライパンらしい色を作るのもおすすめです。

黄身をふたつのせてふたごの目玉焼きにする、黄身の色を黄色とオレンジの二色にする、などのアレンジもあります。目玉焼きトースト風のクッキーも見栄えがしますよ。

キュートな見た目に釘付け！目玉焼きクッキーの作り方

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調理時間 90分

*バターと溶き卵を常温に戻す時間は含みません

シンプルな生地で作る目玉焼きクッキーレシピです。白身はチョコペン、黄身はマーブルチョコでデコレーションします。フライパンの形のクッキー型は、牛乳パックをハサミで切って簡単に作れるため専用の型不要です。型の作り方もぜひ参考にしてみてくださいね。

材料（20～24個分）

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レシピのコツ・ポイント

コツ・ポイント

クッキー生地は冷やしながら作業する
白身部分はややいびつになるよう描く
チョコペンとマーブルチョコは多めに用意する

クッキー生地はだれると型で抜きにくくなるため、やわらかくなってきたと感じたら冷凍庫で10分ほど冷やしてください。目玉焼きの白身部分はいびつな円形をイメージしてラフに絞るのがコツです。

チョコペン1本で5～6枚のクッキーをデコレーションできます。クッキー生地すべてにデコレーションしたい場合はチョコペンを4～5本用意するか、ホワイトチョコを溶かしてコルネに詰めて使いましょう。