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メインもOK。三つ葉の人気「主食」レシピ6選
25. 時間がない日に。三つ葉とツナ缶の混ぜごはん
忙しい日は、刻み三つ葉とツナ缶で作る混ぜごはんが重宝しますよ。味付けは、マヨネーズとめんつゆのふたつだけ。調味料が全体に絡むように、温かいごはんを使うのがポイントです。香りを楽しみたいときは根三つ葉を、手軽に作りたいときは糸三つ葉を選んでくださいね。
26. 香ばしさ抜群。三つ葉と小えびの混ぜごはん
小えびと白いりごまが香ばしい混ぜごはんは、5分で作れる時短レシピ。三つ葉を合わせることで、さらに香りがよくなり食が進みますよ。素材に旨みが詰まっているため、調味料は塩こんぶだけで十分。冷めてもおいしく、おにぎりにもおすすめです。
27. 意外なアイデア。三つ葉の卵焼きにゅうめん
卵と三つ葉を麺に合わせるなら、かきたまが定番。こちらは、三つ葉入りの卵焼きをトッピングするアイデアレシピです。ほんのり甘い卵焼きに、三つ葉の風味がとても上品。やさしい味わいがほっとするにゅうめんです。
28. ひとりで1束。三つ葉と鶏ひき肉の和風パスタ
三つ葉をひとり分で1束使うパスタレシピです。三つ葉の茎は鶏ひき肉と一緒に炒め、葉は仕上げにのせて余さず使いましょう。淡白な具材に、梅干しやポン酢しょうゆ、にんにくがアクセント。満足感があり、ランチにも夕ごはんにもおすすめです。
29. 食感楽しむ。三つ葉と釜揚げしらすの冷製パスタ
食感が異なる三つ葉とかいわれ大根、みょうがを和える冷製パスタは、ひと口食べるごとに爽やかな香りが広がります。野菜は生のまま使うため、火を使うのはパスタをゆでるときだけという手軽さがうれしいですね。野菜をたくさん食べたいときのランチにいかがでしょうか？
30. タイ風。三つ葉とツナのエスニック焼そば
エスニック料理で欠かせないパクチーの代わりに、三つ葉を使うタイ風焼きそばです。塩焼きそばの粉末ソースに、ナンプラーを少し足すと本格的な味わいに。炒めるときに干しえびを加えてもおいしいですよ。三つ葉の香りが消えないように、火を止めてからさっと混ぜてくださいね。
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