美しすぎる「薔薇餃子」を上手に作れる簡単レシピ!食卓に花を咲かせましょ♩

定番中の定番レシピである「餃子」。大好物という方も多いのではないでしょうか。今回ご紹介するレシピは、そんな餃子が美しくできる「薔薇餃子」です。一見、作るのが難しそうと思われがちですが、とっても簡単に作れちゃいますよ。ぜひ作ってみてください!

2017年6月18日 更新

「薔薇餃子」の作り方

1. 野菜と生姜、にんにく、ひき肉、調味料を混ぜます。

水気を切った野菜、生姜とにんにく、ひき肉、をボウルに入れてよく混ぜます。
よく混ぜた後、「タレ」の合わせ調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。

2. 餃子の皮3枚を水で接着し、あんをのせていきます。

餃子の皮3枚を横一列に並べ、端が1/3ずつ重なるようにし、重なっている部分を水で接着します。
3枚並べた餃子の皮の中心に、棒状に餃子あんをのせます。
手前から奥に半分に折りたたむようにして包みます。あんは入れすぎると皮が破けてしますので注意してくださいね!

3. クルクル巻いて、形を整えます。

折りたたんだ部分を水で接着し、あんで盛りあがってる部分を優しくおさえ、少し平らにします。
端からクルクルと丸めます。
丸め終わったら、接着面を上にして立てて、花びらの形を整えます。

4. サラダ油を敷いて、水を加え、蒸し焼きにします。

サラダ油を敷いて熱したフライパンに餃子を並べ、底から1cmくらいの高さくらいまで水を加えます。
ふたをして中火で蒸し焼きにします。
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