目次
小見出しも全て表示
閉じる
袋に残った砂糖の保存の仕方
袋に残った砂糖をそのまま保存する場合は、空気の入らないように輪ゴムやクリップでしっかりと密閉し、冷暗所で保存することをおすすめします。
なお袋のまま保存するよりも、ジップ付きの袋に移し替えるか、買ってきた袋のままさらにジップ付きの袋に入れ、しっかりと袋内の空気を抜いたうえで封をし、冷暗所で保存する方法がおすすめ。湿気や乾燥から守ることができます。
ひと手間かかりますが、一度購入すればしばらく使える砂糖です。少しでも良い状態で長く使えるよう、あらかじめジップ付きの袋に移し替えておいたほうが良いでしょう。
なお袋のまま保存するよりも、ジップ付きの袋に移し替えるか、買ってきた袋のままさらにジップ付きの袋に入れ、しっかりと袋内の空気を抜いたうえで封をし、冷暗所で保存する方法がおすすめ。湿気や乾燥から守ることができます。
ひと手間かかりますが、一度購入すればしばらく使える砂糖です。少しでも良い状態で長く使えるよう、あらかじめジップ付きの袋に移し替えておいたほうが良いでしょう。
冷蔵庫での保存方法
冷蔵庫で保存する場合は、乾燥を防ぐためにも密閉容器に入れて保存する方法が一番です。冷蔵庫内は思っている以上に乾燥しています。
前述した通り、砂糖は乾燥すると固まってしまう性質が。密閉容器で保存した場合、湿度変化を最小限にとどめることができるため、あのカチカチになった塊の状態を避けることができますよ。
ただし冷蔵庫から出した砂糖をそのまま常温で置いておくと、容器内に結露が発生してしまいます。この結露は砂糖の湿気や変色の原因となるので注意してくださいね。
前述した通り、砂糖は乾燥すると固まってしまう性質が。密閉容器で保存した場合、湿度変化を最小限にとどめることができるため、あのカチカチになった塊の状態を避けることができますよ。
ただし冷蔵庫から出した砂糖をそのまま常温で置いておくと、容器内に結露が発生してしまいます。この結露は砂糖の湿気や変色の原因となるので注意してくださいね。
冷凍保存について
結論から言うと、砂糖も冷凍保存が可能です。しかし砂糖は湿度変化にとても弱い調味料なので、冷凍庫から出し入れを繰り返した場合、大量の結露が発生し湿気や変色の原因となります。
冷凍保存であれば長期保存も可能ですが、そもそも砂糖には賞味期限がありませんので、わざわざ温湿度差の激しい冷凍庫に保存する必要はないかと思います。
基本的には、常温で、湿度差のないところで密閉して保存しておけば問題ないでしょう。
冷凍保存であれば長期保存も可能ですが、そもそも砂糖には賞味期限がありませんので、わざわざ温湿度差の激しい冷凍庫に保存する必要はないかと思います。
基本的には、常温で、湿度差のないところで密閉して保存しておけば問題ないでしょう。
固まってしまった砂糖の戻し方
Photo by pomipomi
数日ぶりに砂糖を使おうと容器や袋を開けた瞬間、カチカチに固まってしまった砂糖の塊を見つけるとショックですよね。どうすれば元のように戻せるのでしょうか。
そもそもカチカチになる原因は、一度湿気を帯びてしまった砂糖が乾燥したことによります。そのため、多少の水分を補ってあげることで元のように戻せるのです。
以下では固まった砂糖を戻す方法をご紹介します。
そもそもカチカチになる原因は、一度湿気を帯びてしまった砂糖が乾燥したことによります。そのため、多少の水分を補ってあげることで元のように戻せるのです。
以下では固まった砂糖を戻す方法をご紹介します。
水分を加える
Photo by akiyon
固まってしまった砂糖に霧吹きで全体的に水分を与えて、密封します。しばらくすると、固まっていた砂糖がサラサラによみがえります！
ただし水分の加えすぎには注意してください。かけすぎるとベチャベチャになり、元のような砂糖には戻らなくなってしまいます。様子を見ながら少量ずつ試しましょう。
ただし水分の加えすぎには注意してください。かけすぎるとベチャベチャになり、元のような砂糖には戻らなくなってしまいます。様子を見ながら少量ずつ試しましょう。
食パンを入れる
ちぎった食パンを固まった砂糖に入れるという方法です。食パンの水分が砂糖にまんべんなく行き届き、サラサラの砂糖に戻ります。
入れる食パンの量は砂糖1kgに対して食パン1枚程。食パンを入れてから5～6時間放置します。パンが乾燥してしまっている場合には、霧吹きで軽く湿らせてから固まった砂糖の中に入れてください。砂糖がサラサラに戻れば、パンはカビの原因となるので必ず取り除きましょう。
入れる食パンの量は砂糖1kgに対して食パン1枚程。食パンを入れてから5～6時間放置します。パンが乾燥してしまっている場合には、霧吹きで軽く湿らせてから固まった砂糖の中に入れてください。砂糖がサラサラに戻れば、パンはカビの原因となるので必ず取り除きましょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
雑学・豆知識の人気ランキング
