ハマグリは冷凍保存がおすすめ！砂抜きの方法も紹介

【調理器具別】はまぐりの美味しい焼き方を解説！フライパンやトースターでも

みなさんは、はまぐりの焼き方をご存知でしょうか？網網焼きだけでなく自宅で手軽に焼けると便利ですよね。この記事では、はまぐりの焼き方を調理器具別に解説します。フライパンやトースターなどの調理器具をピックアップ。おいしく焼くコツやポイントも紹介するので、参考にしてみてください。

簡単ひと品♪ はまぐりの酒蒸しの基本レシピ！砂抜き方法も伝授

あさりやしじみはご家庭でもよく使われますが、はまぐりはサイズが大きくて結婚式の披露宴でも使われる縁起の良い特別な食材です。手に入ったら、シンプルな酒蒸しにして味わってみませんか？作り方は意外と簡単です。砂抜の方法など調理のポイントとアレンジレシピを詳しくご紹介いたします。

ハマグリの旬はいつ？縁起のいい高級貝の産地などを徹底解説

結婚式やひな祭りにお吸い物として出てくる縁起物、ハマグリがおいしい旬はいつなのでしょうか。スーパーで見かけるハマグリはほとんどが輸入物で、国産はたいへん希少な高級食材として有名。そんな国産ハマグリの旬とよく獲れる産地、鮮度の見分け方に保存法、おすすめレシピを紹介します。