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材料3つで簡単！ガトーショコラのレシピ
調理時間：70分
一見むずかしそうなガトーショコラ。炊飯器を使えば、簡単に作れるうえ、味わいは本格的です。ポイントをおさえれば、失敗なく仕上がるためおもてなしや贈り物にもおすすめですよ。材料は3つだけと、とてもお手軽なので、ぜひ挑戦してみてください。
一見むずかしそうなガトーショコラ。炊飯器を使えば、簡単に作れるうえ、味わいは本格的です。ポイントをおさえれば、失敗なく仕上がるためおもてなしや贈り物にもおすすめですよ。材料は3つだけと、とてもお手軽なので、ぜひ挑戦してみてください。
材料（4人分）
Photo by macaroni
・板チョコ……4枚
・卵……4個
・グラニュー糖……大さじ2杯
・卵……4個
・グラニュー糖……大さじ2杯
作り方
1. 下準備
Photo by macaroni
卵は、卵黄と卵白に分けます。
Photo by macaroni
卵黄はといておきます。
2. メレンゲを作る
Photo by macaroni
卵白は、ハンドミキサーもしくは泡立て器で泡立てます。
Photo by macaroni
白っぽくなってきたら、数回に分けてグラニュー糖を入れます。
Photo by macaroni
角が立つまで泡立て、しっかりしたメレンゲを作ります。
3. チョコレートを溶かす
Photo by macaroni
板チョコは、4枚をすべて砕いてボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。
Photo by macaroni
ヘラでかき混ぜながら、なめらかになるまでよく溶かします。
Photo by macaroni
板チョコの形がなくなるまで、きれいに溶かします。
4. ガトーショコラ生地を作る
Photo by macaroni
炊飯釜に3を入れます。
Photo by macaroni
炊飯釜に卵黄を加えます。
Photo by macaroni
泡立て器で、チョコレートと卵黄が馴染むまでぐるぐると混ぜます。
Photo by macaroni
卵黄の黄色が見えなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。
Photo by macaroni
メレンゲを3回に分けて加え、混ぜ合わせます。
Photo by macaroni
メレンゲの泡が潰れないように、ヘラを使ってさっくりと混ぜ合わせます。
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