塩鮭の正しい塩抜きの方法3つおすすめレシピ

【料理別】「鮭」がメインの献立レシピ7提案。和食に洋食に変幻自在！

和食や洋食など、さまざまな料理に使える便利な食材「鮭」。この記事では、そんな鮭をメインにする献立のレシピを紹介します。今日の晩ごはんはなにを作ろう、といつも悩んでいる方必見ですよ。栄養バランスや彩りも考えた献立ばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

鮭の旬は何回？おいしい鮭の選び方とおすすめレシピ

日本人におなじみの魚、鮭。シーズンを通して手に入る魚ですが、旬の時期をご存じでしょうか？鮭は水揚げされる地域によって、微妙に旬が異なります。また、旬は一度だけでないので、その時々によって呼び名が変わるんです。鮭が一番おいしい時期と保存方法、おすすめのレシピもご紹介します。