ライター : macaroni_channel

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マックの味がおうちで簡単に食べられる♩

マクドナルドで人気の「ベーコンポテトパイ」。最近、待望の復活を果たし、人気が上昇しているようですね。今回は、そんなファンも多いというホットパイを、おうちで簡単に作れちゃう再現レシピをご紹介! サクサクのパイは、冷凍パイシートを使っているのでお手軽簡単。炒めた具材を詰め込んで、オーブンで焼けば、とろとろ熱々のマッシュポテトとベーコン、チーズが入ったホットパイができ上がります。ワックスシートで包めば見た目もおしゃれな豪華なおやつになりますよ♩

ベーコンポテトパイの材料

・じゃがいも : 小2個 ・たまねぎ : 1/4個 ・ベーコン : 3枚 ・冷凍パイシート : 4枚 ・チーズ : 適量 ・塩こしょう : 適量 ・コンソメ : 1個 ・牛乳 : 大さじ1杯 ・水 : 200cc ・バター : 10g ・卵黄 : 1個  

ベーコンポテトパイの作り方

1 材料をカットする

じゃがいもを小さめの角切りにします。
ベーコンもサイコロ状にカットします。
玉ねぎ1/4個をスライスします。

2 具材を炒めます

熱したフライパンにバターを敷きます。
スライスした玉ねぎを炒めます。
たまねぎがしんなりしてきたら、ベーコンを加えます。
さらにじゃがいもを加えて炒めます。

3 具材に下味をつけます

全体に油がまわったら、塩こしょうを振ります。
コンソメを加えます。
牛乳大さじ1杯を加えます。

4 水分がなくなるまで煮詰めて、じゃがいもを適度に潰します

水200ccを加えます。
ヘラなどで、水気がなくなるまで焦げないようにかき混ぜます。
とろみが出てきたら少し形が残る程度までじゃがいもを潰し、パイの中身は完成です。
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