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食べるラー油アレンジの魅力とメリット
Photo by macaroni
食べるラー油は、ピリッとスパイシーな味わいだけでなく、フライドガーリックやフライドオニオンなど具材の香ばしさやザクザク食感が楽しめるのが魅力です。料理にかけるだけでコクと旨みが加わり、いつものメニューも手軽に味変できます。
かける＆和えるだけ！食べるラー油の即食アレンジ4選
1. 箸が進む。食べるラー油と青ねぎのTKG
Photo by macaroni
卵かけごはんに食べるラー油をのせると、卵のまろやかさにフライドガーリックの香ばしさとザクザク食感が絡み、スプーンが止まらなくなるおいしさです。普通のTKGだと途中で味が単調に感じてしまう筆者も、青ねぎの爽やかさとラー油のコクで、最後まで一気にペロリと平らげてしまいます。
2. クセになる。キャベツのラー油マヨトースト
キャベツとベーコンに食べるラー油を混ぜて食パンにのせて焼くだけ。キャベツのシャキシャキ感とベーコンと食べるラー油の旨みにマヨネーズととろけるチーズが全体をまとめ、ひと口かじるたびに旨みがじゅわっと広がります。ラー油のピリッとした刺激が心地よく、眠い朝でも食欲がわくこと間違いなし。食べ応えもあるので、我が家の定番朝食になっています。
3. 香ばしい。厚揚げ食べるラー油かけ
厚揚げを焼くと、副菜やおつまみになりとても便利です。大根おろしやしょうが、ポン酢しょうゆなどさまざまな組み合わせがありますが、食べるラー油はイチオシ。筆者は冷奴に飽きたときに厚揚げで試したところ、香ばしさが加わって箸が止まりませんでした。
4. 旨み広がる。ツナと小松菜の食べるラー油和え
小松菜をレンチンしてツナ缶と食べるラー油を和えるだけ。小松菜の和え物の味付けはついワンパターンになりがちですよね。ツナ缶と食べるラー油を加えると旨みと辛みが増してお酒好きの家族に特に好評。あとひと品ほしい日によく登場しますよ。
ひと品で大満足！食べるラー油の主食アレンジ3選
5. 手早く作れる。食べるラー油のチャーハン
食べるラー油は、チャーハン作りに重宝します。調味料をいくつも足さなくても味が決まりやすいのが魅力です。食べるラー油はベースの油分が多いため、入れすぎるとごはんがベチャついてしまいます。失敗を防ぐコツは、いつもの炒め油を少し減らし、食べるラー油は「大さじ1杯ずつ」様子を見ながら加えること。これでパラパラの旨辛チャーハンに仕上がりますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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