栄養情報（1人あたり 8等分にした場合）
105kcal
3.6g
4.2g
13.5g
12.5g
0.1g
下ごしらえ
・炊飯釜に薄く米油を塗ります。
作り方
1
ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
2
ヨーグルト、米油を加えてよく混ぜます。
3
薄力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜます。
4
別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーの高速で15秒ほど攪拌します。
5
砂糖を3回に分けて加え、泡がふんわりとするまで高速で泡立てます。
6
ツノがしっかりと立ったら、低速で1分ほど混ぜてツヤとハリがある状態にします。
7
卵黄生地に⑥のメレンゲを1/3量加えてよく混ぜます。
8
残ったメレンゲに卵黄生地を一気に加え、ゴムベラでムラがなくなるまで混ぜます。
9
炊飯器の内釜に生地を流し入れ、2〜3回落として空気を抜きます。
10
本体にセットし、ケーキモードで50分炊飯します。
11
加熱が終わったらそのまま保温で20〜30分おきます。
12
取り出したら粉砂糖を振り、お好みの大きさに切って完成です。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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