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4 野菜ともち米をイカの胴に詰めていきます
スプーンを使って、イカの中に人蔘、しいたけと合わせたもち米を入れます。
※中に詰める量は、イカの6割くらいにしてください。入れすぎに注意してくださいね。
つまようじでど開け口を留めます。
5 イカと調味料を炊飯鍋に入れます
炊飯器にもち米を詰めたイカと、処理をした足を入れます。
合わせ調味料をすべてイカの入った炊飯鍋に入れていきます。
6 水とスライスした生姜を加えて炊飯します
水300ccを加えます。
スライスしたしょうがを加えたら、炊飯器のスイッチを入れます。
7 炊き上がったら、カットして煮汁をかけて完成です
炊けたらトングや菜箸を使って取り出してください。
お皿に盛り付けたら、炊飯器に残っている煮汁をかけてください。
お好みの大きさに切り分けて完成です！
※今回は蒸し時間はほぼとっていませんが、お好みで炊き上がり後に蒸してもっと煮汁をしみこませるのもよいですよ。
秋一番おいしいメニューが完成！
味がしっかりしみていながらも、濃すぎないちょうどよいお味のイカめしが完成！炊飯器のスイッチを押しただけで、イカの身はやわらかくとっても食べやすく炊き上がります。生姜の風味も香って、誰もがお箸をとめられない絶品メニュー。
ゲソは炊飯器のそのまま入れるほか、刻んでもち米と一緒に入れてしまってもよいですよ。絶句するほどおいしいイカめしを、よかったらぜひ一度試してみてくださいね。
ゲソは炊飯器のそのまま入れるほか、刻んでもち米と一緒に入れてしまってもよいですよ。絶句するほどおいしいイカめしを、よかったらぜひ一度試してみてくださいね。
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