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冷凍の保存方法と期間
Photo by 稲吉永恵
長期保存したいなら冷凍保存がおすすめ。アスパラは、使う分量ずつまとめてラップで包み、冷凍用ジッパー袋に入れます。空気を抜いて封をし冷凍庫へ入れましょう。1ヶ月保存可能です。食べるときは、解凍せずにそのまま炒めたりスープに入れたりしてください。
レンジ調理と相性抜群！厳選レシピ3選
1. みずみずしい。アスパラのごま和え
Photo by macaroni
あとひと品欲しいときにぴったりのアスパラのごま和え。電子レンジで作れば、湯を沸かす手間がなく時短調理が可能です。ごま和えは野菜の水分で味が薄まることが多いですが、レンジを使うレシピなら味が決まりやすいですよ。水分を拭き取るのがコツです。
2. 箸休めにぴったり。アスパラナムル
Photo by macaroni
アスパラナムルは、シャキッとした歯触りが楽しく箸が進みます。細いアスパラでも根元が硬い場合があるので、ねぎカッターで切れ込みを入れるかピーラーで皮を剥くようにしましょう。ほんの少しの手間で仕上がりがワンランクアップします。
3. 子どもも喜ぶ！アスパラとハムのチーズ焼き
Photo by macaroni
アスパラとハムのチーズ焼きは大人から子どもまで幅広い世代に喜ばれる副菜。レンジでサッと下ゆでしておくと、仕上がりが早くちょうどよい歯ごたえを楽しめます。我が家では大人向けには一味唐辛子や粒マスタードを添え、子ども向けにはマヨネーズをプラス。パーティでも大活躍します。
アスパラは手軽にレンジで加熱しよう♪
アスパラは、ゆでてマヨネーズをつけるだけおいしいですよね。アスパラをゆでるなら、電子レンジがおすすめ。手間がかからないうえ、濃厚な味わいを楽しめますよ。アスパラは鮮度が落ちやすいため、購入したら早めにゆでるのがポイント。適切な保存方法を取り入れて、長くおいしさを堪能してくださいね。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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