オペレーターにぴったりなレシピ6選

1. 切るだけ簡単。カプレーゼ

トマトとモッツァレラチーズを切って並べるだけの簡単レシピ。手間なく作れてオペレーターに合うイタリアンなおつまみです。トマトとバジルのフレッシュさに、モッツァレラチーズのコクがよく合います。

2. 魚との相性ばっちり。カルパッチョ

白ワインに合う食べ物でまず思い浮かぶのは新鮮な魚。フレッシュさを活かして味付けはシンプルにカルパッチョでいただきましょう!白身魚と白ワインが相乗効果でおいしさをさらに引き立てますよ。

3. 外せないおつまみ。魚介のアヒージョ

ワインのお供として外せないレシピアヒージョはオペレーターにももちろん合います。魚介の出汁がオイルにたっぷりと出て、バゲットが止まらないおいしさ。とくに海老を使ったアヒージョは白ワインとの相性も良くておすすめです。

4. ふわっとした肉の旨味。生ハムのブルスケッタ

オペレーターのさわやかで多少フルーティー感もある味わいが、生ハムの肉の旨味と相性抜群。生ハムはそのままでもおいしいおつまみになりますが、バゲットにのせてひと手間加えたブルスケッタにすれば、お酒の席がより華やかになりますよ。

5. 揚げ物はワインのお供にピッタリ。カキフライ

揚げ物は口の中の脂っぽさをオペレーターがすっきりとさせてくれるのでおすすめ。カキはワインとの相性がよいので、カキフライにしてオペレーターと一緒にあっさりといただきましょう!

6. シメでもおつまみでも!ペペロンチーノ

ニンニク、唐辛子、オリーブオイルの効いたペペロンチーノはおつまみとしても、シメの料理としてもオペレーターに合います。パンチのある味わいを、リフレッシュさせてくれますよ。
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