この味、未体験!エッグインクラウドTKG(卵かけご飯)

SNSを中心に話題となったエッグインクラウドをご存知ですか?今回は、目でも舌でも楽しめる、エッグインクラウドをご飯の上にのせてみました。いつものTKG(卵かけご飯)を新しい食べ方で楽しんでみませんか?

35 分

材料

(2人分)
  • 2個
  • 万能ねぎ10g
  • ベーコン4枚
  • 適量
  • ごはん適量
  • かつおぶし適量
  • しょうゆ適量

下ごしらえ

・ベーコンは半分に切ります。
・万能ねぎは小口切りにします。
・オーブンは200度に予熱します。

作り方

1

卵は黄身と白身に分けます。

2

白身はハンドミキサーで角が立つくらいのメレンゲにし、万能ねぎを加え、そっと混ぜます。

3

クッキングシートを敷いた天板に②を2つに分けて置き、真ん中を窪ませて黄身を乗せます。

4

メレンゲの周りにベーコンを置き、表面にかるく塩こしょうをふって、200度のオーブンで5分焼きます。

5

ごはんにかつおぶしを散らし、⑥をのせてお好みで醤油をかけたら完成です。

コツ・ポイント

※卵白はしっかり泡だてた方が見た目もかわいく食感もいいです!トースターでも作れますよ♪
▼卵レシピの新定番!ひと味ちがう卵レシピはこちら

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