11. ゴマソースがクリーミー!新玉ねぎとサーモンの和風カルパッチョ

カルパッチョソースを手作りするのが大変、という方は市販のドレッシングをアレンジしてみませんか?こちらのレシピでは、ポン酢やレモン汁に市販のごまドレッシングを混ぜているので、いろいろな材料がなくてもOK。 甘い新玉ねぎと濃厚なサーモンが、ごま風味のソースによく合います。

12. コチュジャンソースで韓国風!まぐろとりんごのカルパッチョ

まぐろのサクを表面だけ香ばしく焼きつけたカルパッチョは、お刺身があまり得意ではない方も食べやすいと評判です。しっかり食べごたえのあるまぐろに合うように、ソースはコチュジャンベースの韓国風。 辛いだけでなく、りんごの甘さやお酢やはちみつ入りで本格的な味わいを楽しめます。

お子さんにも人気!お肉の「カルパッチョ」人気レシピ5選

13. ハニーソースが爽やか!生ハムと大根のカルパッチョ

Photo by macaroni

スライサーで薄切りにした大根に生ハムを挟むだけなのに、こんなに豪華なカルパッチョが作れるんです。スーパーで手に入る材料で作れるので、急なおもてなしにも大活躍してくれそう。 大根は塩もみしているので、独特のにおいも気にならずお子さんでも食べやすいですよ。さっぱりしたカルパッチョは、暑い日におすすめです。

14. ソルト&ペッパーで大人味!牛肉のカルパッチョ

10分で作れる豪華なカルパッチョのレシピです。たたき用の牛肉を薄切りにしたら、ケイパーとブラックオリーブを散らし、塩胡椒やオリーブオイルをかけるだけ。シンプルなお料理なので、お肉や調味料にこだわって素材の味を楽しみたいですね。 大皿に盛り付けてパーティーのひと品にいかがですか?

15. ヨーグルトソースでさっぱり!イチジクと生ハムのカルパッチョ

生イチジクの酸味と生ハムの塩気、水切りヨーグルトのコクがたまらないカルパッチョのレシピです。イチジクをカットすれば、あとはお皿に盛り付けるだけの簡単レシピ。 おしゃれで見栄えがするので、女子会やママ友とのランチ会にもおすすめですよ。

16. ディルソースがアクセント!オレンジと生ハムのカルパッチョ風サラダ

生ハムと相性のよいオレンジを組み合わせた爽やかなカルパッチョのレシピです。食材を切ってお皿に重ねたら、粗挽き胡椒とオリーブオイルをかけるだけ。カラフルな食事をたくさん使っているので、色が映えるお皿を選んでくださいね。 大人っぽく見せたいときは、写真のような黒いプレート、涼しげに見せたいときはガラスの器などはいかがですか?

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