Name: 爆発しない！ゆで卵をレンジで上手に作る方法＆温めるときの注意点
Cuisine: 日本

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今回は、お弁当やサラダに活用したい、ゆで卵の切り方をご紹介します。包丁で切る基本の方法から、断面をきれいに仕上げる方法、輪切り・角切り・みじん切りの方法、さらにはかわいい飾り切りアイデアまで！ゆで卵を切るのには、コツがあるんです。

半熟卵の作り方

Photo by macaroni

固ゆで卵を作る際と同様に、アルミホイルで卵を包んだらマグカップに入れて、卵がかぶるくらいの水を注ぎましょう。電子レンジ600Wで8分50秒加熱します。加熱が終わったら、間をおかずにすぐに冷水につけてください。画像のような半熟卵に仕上がります。

※アルミホイルで卵を包まずに電子レンジで加熱すると、卵が爆発するおそれがあります。必ずアルミホイルで卵を包んでください。
※アルミホイルが水から出てしまうと火花が出るおそれがあります。必ずアルミホイル全体を水に浸けてください。
※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

アルミホイルをレンジに入れて大丈夫？

アルミホイル容器に入った食材を電子レンジで加熱したら火花が飛んだ、という経験をお持ちの方は多いのではないでしょうか？

アルミホイルにシワやとがった部分があると、電子レンジ加熱時にアルミホイル表面の分子が放電し、火花が飛ぶ原因になります。金属容器や金串、金の飾りが施された食器も同じように火花が飛んだり発火したりするおそれがあるため、注意が必要です。

ただし、アルミホイルを完全に水中に入れると放電を防げます。電子レンジ加熱する際は、必ずアルミホイル全体を水に浸けてください。（※3,4）