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アレンジは自在。和風のねこまんまレシピ11選
7. かつおぶしと削り粉の簡単なねこまんま
ごはんとみそ汁のねこまんまに対して、関東ではかつおぶしやしょうゆをかけたものがねこまんま。いつでも簡単に作れておいしいのが良いところです。レシピではさらに削り粉を加えるので、旨味がしっかりあります。
8. 炊き込みごはんの小ねぎ入りねこまんま
かつおぶしをかけるのは、普通の白いごはんだけではありません。たくさん作って余った炊き込みごはんにかけても、ちょっとした味変を楽しめます。さらに刻みねぎを加えると、風味豊かな味わいになるのでおすすめです。
9. かつおぶしがたっぷりな卵かけごはん
ごはんに生卵の混ぜ合わせる、卵かけごはんも立派なねこまんまのひとつです。そんな卵かけごはんにも、かつおぶしがベストマッチ。かつおぶしは好みの量でかまいません。しょうゆをかけて、よく混ぜていただきます。
10. かつおぶし入りねこまんまチャーハン
チャーハンといえば中華料理の人気メニュー。そんなチャーハンを、長ねぎとかつおぶしを具材に、旨味調味料やしょうゆで和風味に仕上げます。食べるまえに絞るすだちの香りと風味、さわやかな酸味が良いアクセントです。
11. 納豆とかつおぶし、海苔のねこまんま
みそ汁がけのねこまんまと同じように、かつおぶしの関東風ねこまんまも、具材のアレンジは自由自在です。こちらは、からしを加えてピリッとさせた納豆と、刻み海苔を加えるレシピ。ごはんがいくらでもすすみます。
12. えのきだけのバターしょうゆねこまんま
かつおぶしのねこまんまに、えのきだけをプラスしてみましょう。えのきだけはバターとしょうゆ、こしょうを加えてレンジ加熱。旨味とシコシコした食感、風味豊かなコク、香ばしさが際立つねこまんまが完成です。
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