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9．刻みベーコンのデビルエッグ
ゆで卵を半分に切り、黄身を取り出します。取り出した黄身を潰し、カリカリに炒めた刻みベーコン、マヨネーズ、マスタード、塩コショウを加えてよく混ぜます。それを白身に戻し、パプリカパウダーまたはケイエンペッパーをふりかければ完成です。
10．チーズ入りデビルエッグ
ゆで卵を半分に切り、黄身を取り出します。取り出した黄身を潰し、チーズ、マヨネーズ、マスタード、塩コショウを加えてよく混ぜます。それを白身に戻し、パプリカパウダーをふり、パセリをのせれば完成です。こちらのレシピはサラミ味のチーズを使っています。
11．うさぎちゃんのデビルエッグ
ゆで卵を半分に切り、黄身を取り出します。取り出した黄身を潰し、マヨネーズ、お酢、砂糖、胡椒を加えて混ぜ合わせます。先に白身に細かく刻んだオリーブやアンチョビを入れておき、その上に黄身を絞り袋で絞り出します。キュウリを耳に、粒胡椒を目に、グリンピースを鼻に、ケチャップを頬にトッピングしてうさぎちゃんの完成です。
12．スモークサーモンとクリームチーズのデビルエッグ
ゆで卵を半分に切り、黄身を取り出します。取り出した黄身を潰し、小さくカットしたサーモン、手でちぎったディル、クリームチーズ、牛乳、ガーリックパウダー、塩を入れてよく混ぜ合わせ、それを白身に詰めます。上にサーモンやピンクペッパー、ディルをのせて、胡椒をふったら完成です。
13．ベーコンを添えたデビルエッグ
ゆで卵を半分に切り、黄身を取り出します。その黄身とみじん切りにしたピクルス、マヨネーズ、マスタード、塩コショウをよく混ぜ合わせ、白身に戻します。カリカリに炒めたベーコンを差し込み、最後にパプリカパウダーをふって完成です。
14．アボカドのデビルエッグ
ゆで卵を半分に切り、黄身を取り出します。その黄身と、細かく切ったアボカド、マヨネーズ、マスタードを和えたら、塩コショウで味付けし、よく混ぜます。それを白身に戻し、最後にパプリカパウダーをふりかけます。
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