目次
8. 土鍋で作る。キャベツと鮭と塩昆布の重ね蒸し
キャベツと塩昆布の蒸し物は、魚をプラスしでもおいしく作れます。こちらは鮭を使い、土鍋で重ね煮にするだけ。お酒を振りかけて蒸すだけで、ふっくらジューシーに仕上がりますよ。そのまま食べてもあっさりしていて、やさしい味わい。ポン酢をかけて食べるのもおすすめですよ。
9. ほっこり♪ キャベツの芯入り塩昆布ポトフ
やさしい味わいに仕上げる、塩昆布を使うポトフのレシピ。キャベツは葉だけでなく、芯もおいしく食べられますよ。キャベツの芯は煮込むとやわらかくなり、甘みがアップ。塩昆布とソーセージの旨味で、野菜の甘さが引き立ちます。おかわりしたくなること間違いなしのひと品。
10. 味付けいらず。キャベツと塩昆布の炊き込みご飯
キャベツと塩昆布で作る、炊き込みご飯です。キャベツを入れてお米を炊くと、甘味がぐんとアップ。芯の部分が、甘味を感じますよ。こちらのレシピではベーコンを加え、旨味をプラスします。面倒な味付けは、塩昆布におまかせでOK。春キャベツで作るときは、水分量を調節してくださいね。
11. ランチに。キャベツと塩昆布の和えうどん
キャベツと塩昆布は、麺に和えるのもおすすめ。こちらはゆでたうどんを冷水で締め、冷たい和えうどんに仕立てます。ゆでて和えるだけの、お手軽レシピ。シンプルな味付けで、つるつるっと口の中に入りますよ。暑い季節にもってこいで、簡単ランチにぴったりですね。
12. まろやか♪ キャベツと塩昆布の卵パスタ
キャベツと塩昆布で作る、和風味のパスタです。キャベツ・塩昆布・卵を炒めて、パスタと合わせるだけ。卵は白だしで味付けします。やさしいだしの味わいとまろやかな卵のコクがパスタに絡み、食べごたえは十分。手軽に作れるレシピなので、ランチに重宝しますよ。
アレンジ多彩！キャベツ×塩昆布でもっと料理を作ろう
しゃきしゃきした食感で甘いキャベツと、旨味をたっぷり含む塩昆布は、相性のよい組み合わせ。ただ和えるだけでもおいしいですが、塩昆布を調味料として使うと、アレンジが格段に広がります。蒸したり炒めたり、ごはんや麺類などの主食にしたり、予想以上に幅広いメニューに使えますよ。
ご紹介したレシピは、どれも簡単にできるものばかり。キャベツと塩昆布を使って、おかずやごはんを作ってみてくださいね。
ご紹介したレシピは、どれも簡単にできるものばかり。キャベツと塩昆布を使って、おかずやごはんを作ってみてくださいね。
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