塩昆布の塩味を生かす、あっさり味の炒め物です。キャベツと塩昆布に鶏ささみをプラスし、ボリュームのあるメインおかずに。仕上げにかけるごま油の香りが、食欲をそそります。10分ほどで、ぱぱっと完成しますよ。おつまみにもぴったりで、ビールがつい進んでしまうおいしさ。

必要な材料は、キャベツ・ツナ・塩昆布の3つのみ。旨味たっぷりのツナと塩気のある塩昆布を使えば、ほかに調味料はいりません。ツナ缶は油ごとを使い、キャベツを炒めるのがポイント。油を切る手間がかからないうえに、コクをプラスできますよ。簡単に作れて、予想以上のおいしさです。

キャベツと塩昆布にきゅうりを足す、さっぱりした和え物。さわやかな大葉の香りが食欲をそそり、きゅうりの歯触りが楽しめます。キャベツときゅうりは塩もみをしっかりすると、余分な水分が抜けて味がしっかりとなじみますよ。箸休めにもなる副菜は、作り置きしておくと重宝します。

キャベツがパクパク食べられる、やみつきキャベツ。焼き肉のたれを使う、アレンジレシピです。にんにくの風味が食欲を刺激し、塩昆布の旨味がキャベツになじみます。塩昆布がしんなりすれば食べごろ。焼き肉のたれのしっかりした味付けで、ごはんのおかずになりますよ。

塩昆布を使う、和風仕立てのコールスローです。シャキッとみずみずしいキャベツに、ツナと塩昆布の旨味がベストマッチ。コーンの甘味と食感が、アクセントに効きます。さっぱり味で、マヨネーズを使わなくてもおいしさは十分。箸休めとしても食べられますよ。

キャベツと塩昆布は、炒め物にするのもおすすめ。塩昆布は仕上げに加えると、調味料のように使うことができますよ。オリーブオイルの香りと塩昆布の旨味で、野菜がモリモリと食べられます。ほかの野菜を加えても、おいしくアレンジが可能。冷蔵庫にあるもので、作ってみてくださいね。

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