明太子の賞味期限は？長持ちさせる方法と保存期限、傷んだものの見分け方も解説

明太子に栄養はある？一日に食べていい量＆食べすぎによるデメリットも【管理栄養士執筆】

ピリっとした辛さがおいしい明太子。ごはんやパスタ、サラダなどさまざまな料理に使えますよね。栄養について注目されることは少ないですが、実は健康に役立つはたらきがたくさんあります。この記事では、明太子を食べるメリットや、一日の適量を解説。管理栄養士おすすめのレシピ5選も必見です！

うち飲みのお供に！居酒屋気分を高める明太子おつまみ6選

macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事をお届け！今日は、ごはんにもお酒にも合う料理が得意なゆうきさんが、うち飲みでの居酒屋気分を高めてくれる、明太子を使ったおつまみ6品のレシピを大公開！

明太ポテトサラダ

「明太ポテトサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。火を使わず電子レンジでパパッと作れるポテトサラダです。マヨネーズのコクと明太子の風味が相性抜群！トッピングの大葉の香りもアクセントになります。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。