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スクランブルエッグオープンサンド

最後は『スクランブルエッグオープンサンド』です。バター風味が漂う、濃厚とろとろスクランブルエッグを、大胆にのせちゃいましょう!

材料

・卵 1個 ・食パン(6枚切り) 1枚 ・☆生クリーム 大さじ1 ・☆牛乳 大さじ1 ・☆砂糖 ひとつまみ ・☆塩 ひとつまみ ・バター 15g ・粒マスタード 大さじ1 -トッピング- ・ベーコン ・レタス ・ミニトマト ・粉チーズ ・黒胡椒

作り方

①ボウルに卵を割り、☆の材料を加えて混ぜる。
白身を切るように、よく混ぜ合わせましょう。ここでもフォークを使うのがオススメです。
②トーストした食パンに、粒マスタードとバターを塗り、トッピングの具材をのせる。
スクランブルエッグを作る前に、食パンを準備しておきましょう!具材はお好みでチョイスしてくださいね。
③フライパンにバターを入れて、卵液を流し込む。
バターが半分溶けたら、卵液を流し込みます。火加減は弱火にして、ゆっくり熱を通しましょう。
④固まってきた部分から、ゴムベラで中央に寄せる。
ここで、ポイント! かき混ぜずに、寄せて寄せて、形を作っていきます。ボリューム感のある、とろとろスクランブルエッグに仕上がります。
⑤半熟の手前で、火を止める。
卵は、余熱でも固まっていくので、半熟の手前で火を止めましょう。
⑥食パンの上にのせ、粉チーズと黒胡椒をかけて完成!
オープン型のサンドイッチなので、濃厚とろとろのスクランブルエッグが、一層引き立ちますね。好きな具材も、思いっきりのせちゃいましょう!

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極上のたまごサンドをお家でも!

いかがでしたか?今回は代表的な4種類のたまごサンドをご紹介しました。こんなたまごサンドが家でも食べれたら嬉しいですよね! 見た目はとても華やかなのに、実際作ってみると意外と簡単なものばかりです!ぜひ、みなさんも作ってみてくださいね。
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