目次
9. カロリー控えめとろろでクリームパスタ
生クリームもマヨネーズも加えずに作るクリームパスタ。とろろが材料だからこそできるアイデアですね。クリーミーな満足感の上にカロリーはかなり抑えめ。カロリー制限中にはうれしいひと品といえそうです。
10. 梅とろろパスタ
とろろを梅肉やかつおぶし、出汁、ツナなどで味付けしたコク深いパスタがこちら。和風のさっぱりとしたお味なので暑い季節にも食べやすく、どんどん食が進んでしまいますよ。
とろろを使ったアレンジレシピ
とろろと言えばやっぱり麺類！から入ったとろろパスタですが、それだけでは済まないのがとろろのよいところ。クリーミーなネバネバを活かしたら、和風おかずも、洋風デリもいけちゃいますよ。
味噌でいただくとろろグラタン
エビとたけのこの入ったとろろグラタンです。お味噌仕立てなので、ご飯のおかずにも、おつまみにもおいしくいただけそうですね。トッピングにちらした木の芽の香りが画像からも匂い立つようです。
混ぜて焼くだけ！ふわふわ長芋の明太バターとろろ焼き
Photo by macaroni
すりおろした長芋に明太子・卵・だし汁などを混ぜて焼くだけの簡単レシピです。外はさっくり中はとろとろの食感で、明太子とだしの旨味がお口いっぱいに広がるおいしさ。ごはんのおかずにも、お酒のおともにもぴったりなひと品です。
とろろ昆布でクリーミーおにぎらず
ねばトロの変わりダネもをひと品ご紹介します。変形おにぎりとしては、すでに浸透したおにぎらずですが、ネバネバとろとろの舌触りをお弁当などにとり入れるなら、とろろ昆布の力を借りましょう。
とろろ昆布には、山芋･長芋と同じくねばねばっとしたぬめり成分が豊富に含まれています。クリームチーズでさらにクリーミーさもプラスすれば、口当たりと食べやすさが実現しますね。もちろん、切り口もカラフルできれいです。
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