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7.【かぼちゃ】白菜ときのこの濃厚クリームシチュー
かぼちゃと白菜のとろける甘さがクリームシチューと相性抜群です。かぼちゃはやや大きめのひと口大に切ると、クリームシチューにとけて馴染みながらも歯触りが残りますよ。やわらかく甘い白菜の味わいが口に広がり癒やされます。牛乳の代わりに豆乳を使うのもおすすめ。
8.【さつまいも】白菜とごろごろ野菜のクリームシチュー
さつまいもを入れるクリームシチューはほっくり甘みがあり絶品です。乱切りにするさつまいもは一度水にさらす一手間を加えると、クリームシチューの色が保たれますよ。みずみずしい白菜の旨みとかぶの味わいはクリームシチューにぴったり。ごはんにもパンにも合うひと品です。
9.【鮭】マッシュルーム入り白菜クリームシチュー
生鮭を使うクリームシチューは食べ応え抜群。オリーブオイルで炒めることで、香り豊かに仕上がります。白菜は芯はそぎ切りにすると火が通りやすくなり、葉と合わさりやわらかい歯触りに。口に入れるとホロホロ崩れる生鮭と、白菜と玉ねぎの旨みが食欲をかき立てますよ。
10.【牡蠣】素材の旨みたっぷりの白菜クリームシチュー
牡蠣の香りとコクが存分に味わえるクリームシチューです。にんじんとじゃがいもは大きさをそろえて切ることで、口当たりのバランス良く仕上がりますよ。牡蠣の濃厚な味わいと、白菜のやさしい甘さが合わさり絶品です。牡蠣と白菜が手に入るときはぜひお試しくださいね。
11.【ルーなし】かぶと白菜の濃厚クリームシチュー
Photo by オリーブオイルソムリエMARI
市販のルーを使わずに生クリームで作る濃厚な味わいのクリームシチュー。小麦粉を使わないので、ダマになる心配がなくクリーミーに仕上がるのでおすすめです。生クリームのコクと、白菜とかぶの甘みがよく合いますよ。ベーコンから出る旨みで奥深い味わいになるひと品です。
白菜のクリームシチューは甘みがあっておいしい
白菜のやさしい甘さと、まろやかなクリームシチューは相性抜群の組み合わせです。白菜は肉や魚介の味わいとよく合うので、煮込む最後に加えて甘みを出すのも良いですね。ルーなしで簡単に作れるので、市販のルーと使い分けて白菜のクリームシチューをぜひ作ってみてください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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