目次
小見出しも全て表示
閉じる
12. 台湾ラーメン風。豚ひき肉とニラの辛ラーメン
辛ラーメンがおうちで手軽に本格的な激辛台湾ラーメンに大変身！鶏ひき肉を甘辛く炒め、ニラの風味とキムチのパンチを加えます。まさにやみつきになるひと品です。激的な辛さと奥深い味わいは本格派。激辛好きにおすすめですよ。
13. 白髪ねぎがシャキシャキ。ピリ辛ねぎラーメン
白髪ねぎのシャキシャキ食感が楽しくておいしい、ねぎラーメンを作ってみましょう。白髪ねぎにごま油とにんにく、豆板醤を和えるので、辛ラーメンがさらに風味よくピリ辛に。煮豚は市販のチャーシュー、煮卵はゆで卵で代用すれば、簡単に作ることができるスピードメニューです。
14. みそを少し加えて。辛ラーメンの肉野菜炒めのせ
辛ラーメンに野菜をたっぷり加えると、辛さがかなりやわらぎます。野菜はそのまま煮込むよりも炒め物にして、スープに油が混ざるほうが辛味には効果的。豚肉やキャベツ、もやしの野菜炒めと乾燥わかめを具材にし、風味付けにみそを少し加えるレシピです。
調味料をプラス。辛ラーメンのちょい足しアレンジ3選
15. パクチー香る。エスニック風辛ラーメン
辛ラーメンがトマト缶、パクチー、レモンと出会うことで、驚くほど本格的な東南アジア風の味わいに大変身します。フレッシュなパクチーとレモン、香ばしい胡麻をトッピングして風味豊かに仕上げましょう。
16. 三つ葉としょうがが効く。かきたま辛ラーメン
辛ラーメンに、プリプリのむき海老とコリコリ食感がたまらないつぶ貝、そして彩り豊かなほうれん草をプラス。海鮮の豊かな旨味が溶け出したスープは、辛さの中にも奥深い味わいが広がります。仕上げにふわふわの溶き卵を回しかければ、辛さがマイルドになり、さらに食欲をそそる見た目になりますよ。
17. 食べ応えアップ。にんにく香る野菜の辛ラーメン
冷蔵庫に余っている野菜を足して食べ応えがある辛ラーメンに。ズッキーニは加熱することでトロトロになり味が染みて、麺やスープと絡みやすくなるのでおすすめです。野菜は最初ににんにくと一緒に煮ておくことで風味が良くなり、スープとのまとまりも良くなりますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
インスタントラーメンに関する記事
インスタントラーメンの人気ランキング
