目次
6. きのこたっぷり。バターとチーズの辛ラーメン
辛ラーメンは、辛いもの好きの大人にはちょうど良いと思っても、子どもにはかなり辛く感じるはず。そんな家族がみんなで食べられる、まろやかさ優先の作り方です。しめじとえのきだけを具材に、最後にバターとチーズを加えるだけ。これで辛味がぐっと抑えられます。
7. みそを少し加えて。辛ラーメンの肉野菜炒めのせ
辛ラーメンに野菜をたっぷり加えると、辛さがかなりやわらぎます。野菜はそのまま煮込むよりも炒め物にして、スープに油が混ざるほうが辛味には効果的。豚肉やキャベツ、もやしの野菜炒めと乾燥わかめを具材にし、風味付けにみそを少し加えるレシピです。
8. リピートしたくなる。納豆チーズのせ辛ラーメン
辛ラーメンに納豆をのせる、いかにも日本らしいアレンジの仕方です。納豆が辛さをやわらげるかどうかは別にして、独特の旨味でよりおいしくなるのは間違いないはず。
こちらも、辛味をマイルドにするためのチーズをトッピング。レシピでは、モッツァレラのシュレッドチーズを使いますが、種類や銘柄はお好みのものでかまいません。
こちらも、辛味をマイルドにするためのチーズをトッピング。レシピでは、モッツァレラのシュレッドチーズを使いますが、種類や銘柄はお好みのものでかまいません。
9. 韓国でも人気で簡単。ロゼ辛ラーメン
Photo by Ryogo
韓国で流行っているロゼラーメンの作り方。ピンク色のロゼラーメンは、インスタントラーメンに牛乳や生クリームを加えます。韓国で人気のアレンジで、辛ラーメンの公式HPやこのレシピでは、生クリームの代わりにチーズを使用。辛さが苦手な人は、コチュジャンを加減すると良いですよ。
辛さを楽しむ！辛ラーメンの人気アレンジレシピ7選
10. 野菜と具材たっぷり。辛ラーメンの冷やし中華
辛ラーメンの麺は、普通の即席麺よりもちもちしているので、冷やし中華にぴったりです。レシピでは粉末スープを半分使い、めんつゆや砂糖、酢などを加えるため、けっしてピリ辛ではありません。物足りない人は、一味唐辛子やラー油などで辛味をプラスしてください。
11. 深みのある味。半熟卵と豚そぼろの辛ラーメン
フライパンひとつで作れる手軽なレシピで、しょうがを効かせた玉ねぎ入りの豚そぼろがたっぷり入っています。半熟卵をのせて糸唐辛子をトッピングしたら、お店で出てきそうなひと品が完成。さらにパンチを効かせたいときは、コチュジャンを足すと良いですよ。
ラーメンの人気ランキング
