Name: ぷるるん、さわやか透明感。アガーで固める冷菓子レシピ
Cuisine: 日本

アガーで作る、牛乳プリンです。凝固剤を使うプリンは、焼く手間がかからないのがよいところ。アガーなら味にクセがなく、プルンプルンの食感に仕上がります。

やさしい味わいで、お子さまのおやつにもぴったり。好みのフルーツやジャムを添えてもよいですね。

フルーツジュースがあれば、簡単にゼリーが作れますよ。こちらはぶどうジュースを使うレシピ。皮をむいたぶどうの実を器に入れて、ゼリー液を流します。

ぶどうの実は入れなくてもよく、ジュースとアガーだけで作れるので、とても手軽ですね。

出典：

ゆず茶を使う簡単ゼリーです。アガーならではの、透明感を活かすレシピ。ゆず茶のさわやかな香りと甘酸っぱい味わいが、やわらかいアガーのゼリーによく合います。

ゼリー液を作り、ゆず茶と混ぜるだけでできあがり。食後のデザートや食欲のないときにも、さらっと食べられますよ。

ヨーグルトのまろやかな酸味がおいしいゼリー。みかん缶を合わせて、華やかに仕上げます。ヨーグルトとかんきつ類は相性がよく、みかんの粒感がおもしろいひと品。

アガーは常温で固まるため、手早く調理してくださいね。

チョコレートムースにアガーを使うレシピです。アガーでムースを固めるとやわらかく、とろけるような仕上がりに。チョコレートの濃厚さとホイップクリームのふわっとした食感と相まって、たまらない味わいです。グラスに流して固めるのをおすすめしますよ。

アガーで固める、和風の抹茶豆乳プリン。ふるふるしたやわらかい食感で、口当たりがなめらかです。相性のよいゆであずき缶をトッピングすれば、カラメルソースを作る手間がかからずお手軽。見た目よりも簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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