目次
赤玉スイートワインに合うおつまみのレシピ5選
1. グレイビーが決め手のフライドポテト。プーティン
Photo by macaroni
調理時間：30分
プーティンとはカナダで人気のファストフード。多くのショッピングセンターのフードコートで販売されているメニューです。フライドポテトにグレイビーソースとチーズをかけたものながら、レシピではさらに豚バラ肉を使用する濃厚な料理。これには赤玉の赤がぴったりですね。
プーティンとはカナダで人気のファストフード。多くのショッピングセンターのフードコートで販売されているメニューです。フライドポテトにグレイビーソースとチーズをかけたものながら、レシピではさらに豚バラ肉を使用する濃厚な料理。これには赤玉の赤がぴったりですね。
2. トマトソースをかけて。鶏むね肉のWチーズ焼き
Photo by macaroni
調理時間：30分
淡白な味の鶏むね肉にスライスチーズを挟み、さらにチーズの衣で包むことによって、コクと旨味をプラスした料理です。酸味のあるトマトソースをかける、しっかりした味わいなので、甘い赤玉の赤がおすすめ。白ワインで蒸し焼きにするため、赤玉の白も意外と合いますよ。
淡白な味の鶏むね肉にスライスチーズを挟み、さらにチーズの衣で包むことによって、コクと旨味をプラスした料理です。酸味のあるトマトソースをかける、しっかりした味わいなので、甘い赤玉の赤がおすすめ。白ワインで蒸し焼きにするため、赤玉の白も意外と合いますよ。
3. 炊飯器の保温機能で作る。やわらかローストビーフ
Photo by macaroni
調理時間：40分
※冷ます時間は含みません
表面に焼き目をつけた牛ももの赤身肉を、ジッパー付きの保存袋へ入れて、炊飯器の保温機能を利用して調理します。おろし玉ねぎと赤ワインのソースをかけていただく、ロゼ色のローストビーフはたまりませんね。フルーティーな赤玉の赤が合うこと間違いなしですよ。
※冷ます時間は含みません
表面に焼き目をつけた牛ももの赤身肉を、ジッパー付きの保存袋へ入れて、炊飯器の保温機能を利用して調理します。おろし玉ねぎと赤ワインのソースをかけていただく、ロゼ色のローストビーフはたまりませんね。フルーティーな赤玉の赤が合うこと間違いなしですよ。
4. 定番の味。海老とマッシュルームのアヒージョ
Photo by macaroni
調理時間：15分
食材をオリーブオイルとにんにくで煮込む、スペインのアヒージョは日本でも特に人気のある料理です。さまざまな具材を使用しますが、殻付き海老とマッシュルームの組み合わせがポピュラー。このレシピには、華やかな香りとすっきりした味わいの赤玉白をおすすめします。
食材をオリーブオイルとにんにくで煮込む、スペインのアヒージョは日本でも特に人気のある料理です。さまざまな具材を使用しますが、殻付き海老とマッシュルームの組み合わせがポピュラー。このレシピには、華やかな香りとすっきりした味わいの赤玉白をおすすめします。
5. 赤ワインにぴったり。大人のバルサミコ酢豚
Photo by macaroni
調理時間：40分
赤ワインで下味をつけた豚肩ロース肉を揚げて、赤ワイン入りのバルサミコソースで絡めます。いつもの酢豚とはちょっと違う、大人の味わいを楽しめるレシピ。赤玉赤のフルーティーな甘さとしっかりした風味が、甘酸っぱくて濃厚な酢豚にベストマッチです。
赤ワインで下味をつけた豚肩ロース肉を揚げて、赤ワイン入りのバルサミコソースで絡めます。いつもの酢豚とはちょっと違う、大人の味わいを楽しめるレシピ。赤玉赤のフルーティーな甘さとしっかりした風味が、甘酸っぱくて濃厚な酢豚にベストマッチです。
赤玉スイートワインを使って作る料理レシピ5選
赤玉スイートワインは飲むのはもちろんのこと、調味用として利用しても重宝する料理酒です。強い甘味とフルーティーな味わいで、普通のワインよりも風味豊かに仕上がると評判。ぜひ赤玉を料理に使用してみてください。
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