小さいながらも凝縮されたおいしさ

キャベツは種類も多く、私たちは一年中いろいろなおいしいキャベツを食べることができます。特に春キャベツは柔らかくておいしく、毎年出回る時期が待ち遠しいほどです。 肉厚で柔らかくキャベツよりも栄養価が高いグリーンボール。貴重な、旬のグリーンボールが出回るのを待ってサラダや浅漬けなど生で食す楽しみがまたひとつ増えました。毎年、春キャベツや新玉ねぎを心待ちにするのと同じですね。
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