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3. エスニックハバネロソース
ハバネロに、パクチーやナンプラー、ココナッツファインなどを混ぜ合わせて作られた、エスニック風のハバネロソースです。
お肉に魚に野菜に、どんな食材につけてもバッチリ合いますよ！串揚げや焼き鳥などを作った際に、つけながら食べるのもいいですね。もちろん、串以外にもさまざまな料理にマッチするので試してみてください♪
プランターを使ったハバネロの栽培方法
年々国内でも手に入りやすくなってきたハバネロですが、それでもまだまだ流通量は少なく、「それならば自分で育てたい！」という人も多いのではないでしょうか。そこで、プランターでのハバネロの栽培方法をご紹介します。
1.プランターを用意する
市販の苗を購入し、60cmプランターに1～2株の間隔でハバネロの苗を植えていきます。5～8月上旬の暖かい時期が、おすすめですよ。
2.穴を掘り、ハバネロの苗を埋める
プランターが用意できたら、いよいよハバネロの苗を埋めていきます。このとき、根元の土を崩さず、すっぽりと植穴へ入れ込むようにしてくださいね。
3.土をかけて埋め戻す
しっかりと埋め込めたら、上から土をふんわりとかけていきます。
4.支えを作る
しっかりとまっすぐ成長するよう、プランターの脇に1mほどの支柱を作ります。伸びてきたら麻ひもなどで支えてあげると、しっかりと育ちます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
