ライター : motomoto
家で料理をつくったり、ふらふらと車でお出かけしたり、カルディでいいものをみつけたり……なにげない日々を過ごしています。 美容や健康にも興味あり！ お役に立てるような情報をお届け…もっとみる
目次
発酵なし！簡単ピザ生地の基本レシピ（調理時間：15〜20分）
まずはドライイースト不要・発酵なしで作れる、シンプルなピザ生地のレシピからご紹介します。ピザ作りはむずかしいイメージがありますが、特別な日でなくても作りたくなるほど簡単！お好みのトッピングで楽しんでくださいね。
材料（直径28cm 1枚分）
・薄力粉……100g
・強力粉……50g
・塩……小さじ1/4杯
・砂糖……大さじ1杯
・ベーキングパウダー……小さじ1杯
・オリーブオイル……大さじ1杯
・ぬるま湯（35〜40℃）……80〜90cc
作り方
1. 材料を混ぜる
Photo by macaroni
ボウルに薄力粉、強力粉、塩、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
2. オリーブオイルとぬるま湯を加える
Photo by macaroni
オリーブオイル、ぬるま湯を少しずつ加えてヘラで混ぜ合わせます。
3. 生地をこねる
Photo by macaroni
全体が混ざってきたら、生地がなめらかになるまで手でこねます。
4. 生地を休ませる
Photo by macaroni
生地を丸く整えてラップで包み、10〜15分ほど置いて生地を休ませます。